อีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง นั่นก็คือ ซุปข้าวโพด ถือว่าเป็นเมนูอาหารฝรั่งง่าย ๆ ทานในช่วงเช้าอิ่มท้อง ย่อยง่าย หากทานคู่กับขนมปังกรอบๆ ยิ่งอร่อยจนอยากทานเพิ่มอีกสักถ้วยเลยทีเดียว สำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารเช้าสามารถลองทำเมนูซุปข้าวโพดทานก่อนออกจากบ้านได้นะ เพราะวิธีทำเมนูนี้ไม่ยุ่งยาก สามารถทำเสร็จภายในเวลาอันน้อยนิด แต่รสชาติอร่อย กลมกล่อม หอมกลิ่นข้าวโพดอ่อนๆ เต็มคำ
วิธีทำเมนูอาหารเช้า ซุปข้าวโพด สูตรเด็ด เนื้อเนียนละเอียด กลมกล่อม
ใครชอบทานข้าวโพดเป็นประจำ และเบื่อการทานข้าวโพดแบบเดิมๆ เรามีเมนูอาหารสไตล์ตะวันตกที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย และสามารถทานได้ทุกวัน ทุกเวลา อย่าง ซุป ข้าวโพด มีลักษณะสีเหลืองเนียนละเอียด ทำมาจากข้าวโพดหวานที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายหลายชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดย วิธีทำซุปข้าวโพด และส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีเพียงไม่กี่อย่าง เรียกได้ว่า เมนูชุปข้าวโพดหวานเป็นอาหารฝรั่งง่าย ๆ ทำไม่ยาก
วัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- ข้าวโพดหวาน 3 ฝัก
- น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วยตวง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำบดละเอียด ½ ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ตอนนี้ ควรเปลี่ยนวัตถุดิบวิปปิ้งครีมที่ใช้ทำซุปข้าวโพด เป็นนมอัลมอนล์แทน จะช่วยลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น ว่าแต่เมนูซุปข้าวโพดกี่แคลต่อถ้วย เพียงแค่ 140 แคลอรี รับรองว่า ทานแล้วไม่อ้วน และยังได้ประโยชน์อีกด้วย
- นำข้าวโพดหวานที่เตรียมไว้ปอกเปลือก เอาเส้นใยข้าวโพดที่ติดอยู่กับเม็ดข้าวโพดออกให้หมด จากนั้นล้างทำความสะอาด ใช้มีดฝานข้าวโพดใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ พักไว้ก่อน จากนั้นนำหอมหัวใหญ่ซอยบางๆ จัดใส่ถ้วยเตรียมไว้
- นำกระทะตั้งเตา ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดให้เข้ากันพอสุก ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอม จากนั้น ใส่ข้าวโพด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เติมน้ำเปล่า ผัดจนกว่าข้าวโพดจะนิ่ม ปิดไฟ รอให้ข้าวโพดเย็น
- หลังจากที่ข้าวโพดเย็นแล้ว ให้นำมาใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด เทลงหม้อ ใส่วิปปิ้งครีม นำไปตั้งเต้า เปิดไฟอ่อน เคี่ยวจนกว่าน้ำชุปเข้มข้น เติมเกลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้ว ปิดไฟ ยกออกจากเตา ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทยดำบดละเอียด เพิ่มความหอม พร้อมทานได้
เป็นอย่างไรกันบ้างทุกคนกับขั้นตอนการทำซุปข้าวโพดหวาน จะเห็นว่าทำได้ง่ายมากๆ ไม่ยากเลย ใครๆ ก็ทำตามได้แน่นอน โดยส่วนผสมและวัตถุดิบก็สามารถหาได้ในครัวเล็กๆ ของเราอีกด้วย ดังนั้น หากอยากมีสุขภาพดีสามารถทำตามสูตรซุปข้าวโพดหวาน แคลน้อย ได้เลย ที่สำคัญเป็นเมนูทานได้ทุกวัน แถมยิ่งทานยิ่งอร่อย หุ่นสวยปัง ดูสุขภาพดีชวนมอง อีกทั้งยังสามารถทำให้เด็กๆ ทานก่อนไปโรงเรียนแทนอาหารเช้าแบบเดิมๆ ทำให้เด็กๆ ทานได้ไม่มีเบื่อ
เปิดคุณประโยชน์จากซุปข้าวโพด รสชาตินุ่มลิ้น อิ่มอร่อยได้ทั้งวัน ทุกเวลา
ซุปข้าวโพดเป็นเมนูอาหารฝรั่งที่ทำง่ายๆ และมีรสชาติกลมกล่อม ทานง่าย ไม่ต้องเคี้ยวนาน และอิ่มอร่อยได้ทั้งวัน หรือจะทานทุกวันก็ไม่มีเบื่อ แถมสุขภาพดี เนื่องจากเมนูนี้ใช้ข้าวโพดสดที่เก็บจากสวน ทำให้สารอาหารต่างๆ ยังอยู่ครบ มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ ฟอสฟอรัส แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็กและสังกะสี ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง อีกทั้งยังมี วิตามินบี1 บี2 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ลดความเสี่ยงเป็นอัลไซเมอร์ มีวิตามินบี5 ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น
อ่านบทความอื่นๆ:
