ใคร ๆ ก็รู้ว่า PB&J หรือแซนด์วิชเนยถั่วกับแยม อร่อยมากอยู่แล้วไม่ว่าเราจะทำยังไง แต่ถ้าย่างมันจะเริ่ดมาก! เคล็ดลับคือให้ย่างในกระทะเนย เหมือนย่างชีส อันนี้รับรองผิวจะกรุบกรอบ ส่วนเนยถั่วกับแยมด้านในจะนุ่มละมุนและไหลเยิ้ม ไม่ต้องกลัวจะติดเพดานปากอีกต่อไป (และใช้แยมผลไม้ดีกว่าเยลลี่นะ)
วิธีทำ
ส่วนผสม
- เพนัทบัตเตอร์
- ขนมปังแซนด์วิชขาวหรือโฮลวีท 2 แผ่น
- แยมผลไม้หรือสารเสริม เช่น สตรอเบอร์รี่หรือองุ่น
- เนยไม่เค็ม ½ ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่าตามต้องการ
- เกลือ (ใส่เพิ่มเติมถ้าต้องการ)
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนที่ 1
ทาเพนัทบัตเตอร์ทั่วแผ่นขนมปังแผ่นแรก จากนั้นทาแยมบนขนมปังแผ่นที่สอง แล้วประกบขนมปังทั้งสองด้านเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะขนาดกลาง ให้ละลายเนยครึ่งหนึ่งบนไฟกลาง เมื่อเนยเริ่มละลายให้ใส่แซนด์วิชลงในกระทะ ค่อย ๆ หมุนขนมปังเพื่อให้ซึมซับเนย หากกระทะแห้งให้เติมเนยอีก จากนั้นย่างจนมีสีน้ำตาลทอง (ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที) ปรับไฟตามความจำเป็นเพื่อป้องกันการไหม้
ขั้นตอนที่ 3
พลิกแซนด์วิช ใส่เนยที่เหลือลงไปแล้วหมุนขนมปังเพื่อเคลือบ ย่างจนสีน้ำตาลทอง (ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที) โรยเกลือเล็กน้อยหากต้องการ แล้วตัดครึ่งและทานทันที
สูตรแนะนำ
ลองจับคู่ PBJ กับคุกกี้, แซนด์วิชเพนัทบัตเตอร์กับซrirachaและของดอง, แซนด์วิชกรูและชีส หรือแม้แต่เพิ่มชีสระหว่างชั้นเนยถั่วและแยมก็ให้รสชาติที่หวานและเค็มอันลงตัว
บทสรุป
ไม่ว่าคุณจะทำให้คลาสสิค หรือพลิกแพลงเพิ่มความสนุกให้กับสูตรนี้ แซนด์วิชเนยถั่วและแยมย่างจะกลายเป็นอาหารสุดโปรดของคุณได้ในทันที ลองทำดูสิ แล้วคุณอาจจะหลงรักเข้าจนต้องทำซ้ำอีกครั้ง!
