สูตรขนมปังปิ้งแซลมอนรมควันและอโวคาโด กับสลัดแครอท
ถ้าคุณกำลังมองหามื้ออาหารที่ทำง่ายและอร่อยไม่ซ้ำใคร แต่กินคนเดียวได้ก็ฟิน แถมใช้เวลาในครัวไม่นาน พบกับสูตรนี้เลย พร้อมลุยกันได้เลยใน 15 นาที คุณจะได้ลิ้มรสขนมปังซาวร์โดวหนานุ่มกรอบที่ปิ้งจนหอมฟุ้ง ท็อปด้วยอโวคาโดกระแทกปาก พร้อมด้วยเคเปอร์และแซลมอนรมควัน สุดท้ายราดด้วยสลัดแครอทเส้นบางพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก อิ่มครบทุกความรู้สึกในคำเดียว
วัตถุดิบ
- แครอทเล็ก 1 หัว ปอกเปลือกและขูดเป็นเส้นยาว
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส
- ขนมปังซาวร์โดว 1 แผ่น
- อโวคาโดขนาดเล็ก 1 ผล
- เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำ
- แซลมอนรมควัน 3 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมสลัดแครอท
ในชามขนาดเล็ก ผสมแครอท น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีเบาๆ ให้เข้ากัน และพักไว้ คุณสามารถเก็บในตู้เย็นได้สักวันสองวันก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2: ปรุงขนมปังและจัดเสิร์ฟ
ใช้กระทะเล็กๆ ตั้งไฟกลาง-สูง ปิ้งขนมปังซาวร์โดวทั้งสองด้าน ด้านแรกใช้เวลาประมาณ 3 นาที และอีกด้าน 2 นาที เมื่อขนมปังกรอบ เสิร์ฟบนจาน ทาอโวคาโดลงไป แล้วโปะด้วยเคเปอร์ แซลมอนรมควัน และปิดท้ายด้วยสลัดแครอทสไลซ์บางๆ
ความเห็นส่วนตัว
สูตรนี้เป็นอาหารจานเดี่ยวสุดเพอร์เฟกต์ที่ทำง่าย แต่ก็เต็มไปด้วยความอร่อย ขนมปังซาวร์โดวที่อบจนกรอบหอม เข้ากันได้ดีกับความนุ่มละมุนของอโวคาโดและความเค็มอร่อยของแซลมอน สลัดแครอทเองก็ช่วยเพิ่มความกรอบและความสดชื่น ทำให้เมนูนี้หลากหลายทั้งรสชาติและสัมผัส ปรุงเสร็จแล้วก็จะทานได้ในทันที ยิ่งถ้าทำทานกันในวงเพื่อนหรือคนรัก ฟินยิ่งกว่า
สรุป
เมื่อพูดถึงอาหารที่ง่าย รวดเร็ว แต่ไม่ขาดอรรถรส ขนมปังปิ้งแซลมอนกับอโวคาโดพร้อมสลัดแครอทคือคำตอบที่คุณไม่ควรพลาด ทำง่ายแบบนี้ ไม่ทำกินยังไงไหว!
