สูตรบัตเตอร์สวิมบิสกิต: คำเตือนจากเชฟ

2024-11-21
17:56

สูตรบัตเตอร์สวิมบิสกิต: คำเตือนจากเชฟ

บัตเตอร์สวิมบิสกิตสูตรเด็ด

เตรียมตัวพบกับบิสกิตบัตเตอร์สูตรพิเศษ ที่จะทำให้คุณหลงรัก ทั้งที่กรอบนอกนุ่มในและความหอมจากบัตเตอร์นมเปรี้ยวที่ไม่มีใครเหมือน

เรามาทำบัตเตอร์สวิมบิสกิตกันเถอะ!

ในโลกของการทำบิสกิต บัตเตอร์สวิมถือเป็นดาวเด่น เพราะอะไรนะเหรอ? เพราะว่าการทำบิสกิตสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายกับการผสมเนยเย็นหรือรีดแป้งเลย เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว แล้วเทไปในถาดอบที่มีเนยละลาย จะให้ฟีลเหมือนแป้งกำลังว่ายน้ำในบัตเตอร์ยังไงล่ะ ซึ่งตอนที่อบอยู่เจ้าบิสกิตก็จะดูดซับความอร่อยของบัตเตอร์ไว้อย่างเต็มที่

ส่วนผสม

เตรียมส่วนผสมตามนี้ แล้วมาเริ่มกันเลย:

ส่วนผสม	ปริมาณ
บัตเตอร์มิลค์ (นมเปรี้ยว)	1¾ ถ้วย
เนยละลาย	½ ถ้วย (8 ช้อนโต๊ะ)
แป้งสาลี	2½ ถ้วย (300 กรัม)
ผงฟู	4 ช้อนชา (16 กรัม)
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะ (12 กรัม)
เกลือโกเชอร์	2 ช้อนชา (6 กรัม)

วิธีทำ

1. ปรับอุณหภูมิของบัตเตอร์มิลค์ให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนเริ่ม

2. อุ่นเตาอบที่ 450 องศา นำเนยใส่ในถาดอบขนาด 8×8 นิ้ว แล้วย้ายเข้าเตาเพื่อให้เนยละลาย

3. ในชามขนาดกลาง ใส่แป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล และเกลือลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไปแล้วคนให้ส่วนผสมพอเข้ากัน

4. เทส่วนผสมลงบนเนยละลายในถาดอบ ใช้มีดแหลมตัดบิสกิตให้เป็นเก้าชิ้น

5. อบจนขอบบิสกิตกรอบและด้านบนสีทอง รอให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ทริคเก็บบิสกิตให้อร่อย

ถ้าบางส่วนของบิสกิตยังไม่ได้เสิร์ฟทันที สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 3 วัน และเมื่อใช้งานสามารถอุ่นใหม่ในเตาอบ 250 องศาได้

ทำไมบัตเตอร์สวิมบิสกิตถึงเจ๋ง

พูดง่าย ๆ คือบัตเตอร์สวิมบิสกิตสามารถตอบสนองความโหยหาบิสกิตที่อร่อยอย่างรวดเร็ว ด้วยความกรอบตามขอบและนุ่มในชิ้น ซึ่งเป็นความลงตัวของทั้งความง่ายและความอร่อย

บทสรุป

บัตเตอร์สวิมบิสกิตสูตรนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่หาความอร่อยง่าย ๆ ที่จะมาทำให้มื้ออาหารอันธรรมดาๆกลายเป็นสิ่งพิเศษ อย่ารอช้า ลองทำวันนี้เลย!

ฝาก-ถอนไม่มีขั้นต่ำ อิสระการเงินที่ง่าย สะดวก ทันใจ ทุกการทำรายการ