สูตรมัฟฟินแครนเบอรี่ส้ม

ถ้าคุณกำลังมองหาขนมอบสุดเพอร์เฟคที่กรุ๊บกรอบและรสชาติลงตัว มัฟฟินแครนเบอรี่ส้มคือคำตอบ! ความหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยของแครนเบอรี่กับกลิ่นหอมละมุนของส้ม ทำให้มัฟฟินนี้เป็นที่ติดใจแก่ทุกคนที่ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าคุณจะทานกับกาแฟในยามเช้าหรือเสิร์ฟในงานเลี้ยงสุดพิเศษ เจ้ามัฟฟินนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน

วัตถุดิบ

ส่วนผสมสำหรับมัฟฟิน	สำหรับหน้ากลอส (ไม่บังคับ)
น้ำมันพืชหรือคาโนลา 1/2 ถ้วย	น้ำตาลป่น 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย	น้ำส้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง	เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย	เกลือเล็กน้อย
น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
เกลือ 3/4 ช้อนชา
เปลือกส้มขูด 2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
แครนเบอรี่สดหรือแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1: อุ่นเตาอบที่ 350°F และเตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 ช่องด้วยการทาน้ำมันหรือใส่กระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมไข่ น้ำตาล และน้ำมันในชามใหญ่ จนเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 3: ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำส้ม เกลือ และเปลือกส้มขูด แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: ใส่ผงฟู เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ พับใส่แป้งและแครนเบอรี่ลงไป

ขั้นตอนที่ 5: ตักส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินและอบจนสุกประมาณ 18-23 นาที (ถ้าใช้แครนเบอรี่แช่แข็งอาจต้องเพิ่มเวลาถึง 35 นาที) พักให้เย็นก่อนนำออกจากพิมพ์

ขั้นตอนที่ 6: ขณะที่มัฟฟินกำลังเย็น ทำกลอส: ผสมน้ำตาลป่น น้ำส้ม และเปลือกส้มขูดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7: เมื่อมัฟฟินเย็นแล้ว ราดกลอสที่เตรียมไว้ แล้วปล่อยให้เซ็ตตัวก่อนเสิร์ฟ

โอกาสพิเศษ

ไม่ว่าคุณจะมีงานเลี้ยงระหว่างวัน หรือเตรียมของวิเศษให้กับครอบครัวในช่วงวันหยุด มัฟฟินนี้เหมาะสมอย่างยิ่งและยังเก็บได้นานในช่องแช่แข็งถึง 1 เดือน มันอร่อยจนยากจะต้านทาน!

ความเห็น

มีหลายคนแนะนำว่าให้ผ่าแครนเบอรี่ครึ่งหนึ่งเพื่อให้รสชาติแทรกมากขึ้น และเพิ่มถั่วพีแคนทุบก็อร่อยไม่เบา! นอกจากนี้ยังมีคนพูดถึงการทำให้แห้งก่อนใช้เพื่อเพิ่มความหวานขึ้นอีกด้วย ลองสูตรนี้แล้วคุณจะรักมันแน่นอน!

บทสรุป

ในยุคที่ทุกอย่างรีบเร่ง การมีสูตรมัฟฟินที่ทำได้ง่ายและมีส่วนผสมที่หลากหลายช่วยให้ชีวิตในครัวสะดวกขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกที่สร้างสรรค์ให้กับมื้อเช้า แต่มัฟฟินส้มแครนเบอรี่นี้ยังพร้อมเสิร์ฟได้ในทุกโอกาส ไม่ว่าตำนานไหนจะพูดถึงมารยาทของการรอให้กลอสดีแค่ไหน แต่ในความเป็นจริง ไม่น่ามัฟฟินชนิดใดจะสู้เท่ามัฟฟินนี้แน่นอน!

 

ฝาก-ถอนไม่มีขั้นต่ำ อิสระการเงินที่ง่าย สะดวก ทันใจ ทุกการทำรายการ

เริ่มต้นแทงบอลไม่มีขั้นต่ำ สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา

“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ gclub คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”

“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”

“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”

แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026053-cranberry-orange-muffins