วิธีการทำไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าแบบแห้ง
ใกล้ถึงเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า แน่นอนว่าต้องมีไก่งวงอันชุ่มฉ่ำที่แทรกเต็มด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากพริกนานาชนิด ทั้งแบบสดและแห้ง วันนี้เราได้แรงบันดาลใจจากสูตรของ Niya Bajaj ที่แบ่งปันผ่านอินสตาแกรม เธอจับเต็มจานด้วยรสชาติที่เต็มด้วยความเผ็ด หวาน และเค็ม ทานคู่กับมันบด, สตัฟฟ์ฟิ่ง, กรีนบีนแคสเซอโรล และมักกะโรนีชีส
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
สำหรับ 8 ถึง 12 คน: ไก่งวงน้ำหนัก 10-14 ปอนด์, เกลือโคเชอร์หยาบ, พริกไทยดำ, ยี่หร่า, พริกแห้ง, มิ้นท์แห้ง, พริกครีม, พริกสดผสม, หัวหอมขาวขนาดใหญ่, เนยจืดละลาย, น้ำมันมะกอก
วิธีเตรียมไก่งวง
10 ขั้นตอนในการทำ
- สองสามวันก่อนย่างไก่งวง ให้แปรงเกลือบนเนื้อไก่ วางในตู้เย็น 24-72 ชั่วโมง
- คืนก่อนย่าง ให้ผสมเครื่องเทศแล้วต่ำไฟให้หอม โยกพักไว้จนเย็นทรงเกรียม
- ล้างน้ำไก่สวยและผ่านเนื้อทิ้งก่อนโรยเครื่องปรุง
- ในวันขอบคุณพระเจ้า ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนย่าง ออกมาให้เย็น, ตั้งเตาอบ 425 องศา
- ย่าง 30 นาทีของไก่แล้วลดไฟเหลือ 325 ย่างจนเนื้อต้นขาความร้อน 165 จง, ทดสอบยืนไวสัมหตลอดโปรดเช็คให้ชัวร์ก่อนนำเสิร์ฟ
- ปล่อยไก่ให้พักเย็นลงก่อนหั่น, ตกแต่งด้วยมิ้นท์แล้วเสิร์ฟพร้อมพริกย่างและหอมหัวใหญ่ย่าง
เคล็ดลับเพื่อทำไก่งวงที่ดีที่สุด
ให้มีการปล้นหรือแสบหน้าหรือ! สำหรับไก่แห้งๆ ต้องใช้เวลารวมทั้งหมดประมาณ 2 ชั่วโมง 35 นาทีในการทำอย่างสมบูรณ์ และสามารถเตรียมล่วงหน้าได้
ข้อคิดเห็นจากผู้ใช้
มีหลายความเห็นจากผู้ใช้ เช่น บางครั้งความเผ็ดก็เป็นที่ชื่นชอบ บางคนว่าเนื้อมีรสมันตามที่คนทานชอบ แต่ความเผ็ดอาจไปนิดสำหรับคนที่ไม่ชิน
บทสรุป
สำหรับใครที่มองหาสูตรไก่งวงที่ไม่ธรรมดา ต้องลองสูตรนี้เลย ความเผ็ดของพริกสร้างความตื่นเต้นให้เทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าเป็นที่จดจำ อย่าลืมแจ้งเตือนแขกก่อนรับประทานไก่งวงที่ใส่พริก เพื่อกันไม่ให้มีใครได้รับไม่พอใจ
ฝาก-ถอนไม่มีขั้นต่ำ อิสระการเงินที่ง่าย สะดวก ทันใจ ทุกการทำรายการ
เริ่มต้นแทงบอลไม่มีขั้นต่ำ สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ gclub คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026240-dry-brined-thanksgiving-turkey-with-chiles
