สูตรมัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตทำง่าย หวานกลมกล่อม

2024-12-15
19:31

สูตรมัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตทำง่าย หวานกลมกล่อม

สูตรมัฟฟินกล้วยช็อกโกแลต

ถ้ามองหาของหวานที่ทั้งอร่อยและทำง่าย สมกับเป็นเนื้อคู่ของทั้งกล้วยและช็อกโกแลต ขอแนะนำมัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตสูตรนี้เลย! คุณจะเพลิดเพลินไปกับความหวานรสกล้วยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับช็อกโกแลตชิพ อร่อยได้ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือของหวานหลังมื้ออาหาร

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

การเตรียมวัตถุดิบที่จะทำให้มัฟฟินของคุณออกมาสมบูรณ์แบบ:

แป้งอเนกประสงค์ 1½ ถ้วย (192 กรัม)
ผงโกโก้แบบดัตช์ ½ ถ้วย (47 กรัม)
ผงฟู ¾ ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
อบเชยบด ½ ช้อนชา
เกลือโคเชอร์ ¾ ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดงเข้ม ½ ถ้วย (110 กรัม)
น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย (100 กรัม)
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันพืช ½ ถ้วย
กล้วยสุกงอมขนาดกลาง 3 ลูก (ประมาณ 1½ ถ้วย บดแล้ว)
ซาวครีม ¼ ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน ⅓ ถ้วย (58 กรัม)

วิธีทำมัฟฟินกล้วยช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตา

เริ่มต้นด้วยการเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ และวางถาดมัฟฟิน 12 ช่องลงบนเตรียมกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมวัตถุดิบแห้ง

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง, ผงโกโก้, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, อบเชย และเกลือ ให้เข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 3: ผสมวัตถุดิบเปียก

ในชามขนาดใหญ่ ตีรวมกันระหว่างน้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลทรายขาว, ไข่, น้ำมัน, กล้วยบด, ซาวครีม และวานิลลาสกัด

ขั้นตอนที่ 4: ผสมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน

ผสมส่วนแห้งเข้ากับส่วนเปียก ด้วยใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน ระวังอย่าผสมมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 5: อบ

แบ่งแป้งใส่ถาดมัฟฟินเป็นส่วนๆ ปรับอุณหภูมิเตาเป็น 350 องศาฟาเรนไฮต์ และอบมัฟฟิน 25 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าไม้แหลมจิมออกมาไม่มีแป้งติดมามาก

เคล็ดลับและเทคนิค

หากคุณมีเวลาก็ลองอุ่นมัฟฟินแล้วทาด้วยเนยสักหน่อยเพื่อเพิ่มความอร่อย หรือเติมครีมชีสก็เข้าที!

ข้อแนะนำจากชุมชน

มีคำแนะนำจากผู้ใช้งานให้เปลี่ยนใช้น้ำมันเป็นเนยได้ ถ้าใครไม่มีน้ำมันคาโนล่า

บทสรุป

มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ผสมผสานรสชาติหวานอร่อยของกล้วยกับช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ใครได้ลองก็จะต้องติดใจแน่นอน ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ลุกขึ้นมาลองทำกันเลย!

ฝาก-ถอนไม่มีขั้นต่ำ อิสระการเงินที่ง่าย สะดวก ทันใจ ทุกการทำรายการ