ทำไมข้าวและสควอชระเบิดถึงน่าสนใจ?
ใครที่เบื่อกับเมนูมังสวิรัติเก่า ๆ บอกเลยว่าข้าวและสควอชระเบิด คือสิ่งที่คุณต้องลอง! ไม่เพียงแค่อร่อยล้ำ แต่ยังสามารถทำให้โต๊ะอาหารถูกจับตามองไม่แพ้กับเมนูเนื้อย่างอีกด้วย โดยเทคนิคการใช้แป้งปิต้าพันรอบนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากการทำอาหารแบบ Azerbaijani shakh plov และ Persian polo ba tahdig ซึ่งประณีตมาก ๆ แต่ก็ทำตามได้ไม่ยาก
ส่วนผสมที่ลงตัว
เตรียมพร้อมกับส่วนผสมที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นข้าวบาสมาติ ซุกกอชที่หั่นเป็นลูกเต๋า และครีมเนยหญ้าฝรั่นที่เติมรสชาติได้อย่างลงตัว ขอบอกว่าอย่าลืมเนยหอม ๆ จากเนยเลี้ยงหญ้าและปรุงรสด้วยเกลือ ในครั้งแรก ๆ อาจต้องเตรียมตัวครุ่นคิดนิดหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้อร่อยจนทำให้คุณไม่อาจต้านทานได้!
วิธีทำ: จากเตรียมจนเสิร์ฟ
เตรียมเตาอบและวัตถุดิบ
เริ่มด้วยการตั้งเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์และเตรียมผักสควอช พริกไทย และหอมเจียวหวาน ๆ ที่จะนำไปอบและเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกครั้งแรก
ทำไส้ข้าวบาสมาติและเนยหญ้าฝรั่น
ปรุงข้าวบาสมาติให้สุกพอประมาณแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ผสมด้วยเนยและหญ้าฝรั่น เติมรสชาติข้าวที่บางเบาและหอมเนยที่อบอวล
วิธีเซอร์ไพรส์ผู้มาร่วมงาน
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็ถึงเวลานำทุกอย่างมารวมกันในชามสแตนเลสใหญ่ พันภายนอกชามด้วยแป้งปิต้าแล้วเพิ่มไส้ข้าวและผักอบลงไปสลับชั้นด้วยความชุ่มฉ่ำของเนย
เคล็ดลับเพิ่มเติมจากชุมชน
นี่คือเมนูที่ท้าทายเชฟมือใหม่ แต่ก็มีทริคหลาย ๆ อย่างที่คุณสามารถนำไปใช้ได้ เช่น การเตรียมทั้งข้าวและผักอบล่วงหน้าเพื่อลดความยุ่งยากในวันที่เสิร์ฟ รวมถึงการแปลงสูตรเพื่อใช้แบบ Vegan หรือปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามสไตล์ของคุณเอง
บทสรุป: ข้าวและสควอชระเบิดคุ้มค่าหรือไม่?
แน่นอนว่าใช่! ข้าวและสควอชระเบิดเป็นไอเดียอาหารมังสวิรัติที่ไม่ซ้ำใคร ทั้งรสชาติที่กลมกล่อมและการจัดเลี้ยงที่สวยงาม เหมาะสำหรับมื้ออาหารพิเศษที่อยากจะทำให้ทุกคนทึ่ง!
“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”
“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026380-rice-and-squash-bombe