สูตรทอดมันผักโขม (Tortitas de Espinaca) อร่อยแบบเม็กซิกัน

2025-01-09
15:10

สูตรทอดมันผักโขม (Tortitas de Espinaca) อร่อยแบบเม็กซิกัน

พร้อมทำ Tortitas de Espinaca: เจาะสูตรอาหาร

Tortitas de Espinaca หรือทอร์ติทัสผักโขม คือเมนูหม่ำๆที่จะทำเด็ดในทุกโอกาส! ไม่ว่าจะกินเล่น กินกับผักสลัด หรือเสิร์ฟคู่กับข้าวร้อนๆ พร้อมซัลซ่าพริกเผ็ด ซึ่งจะยิ่งทำให้รสชาติฟินยิ่งขึ้น บางทีทอดมันนี้ยังสามารถประยุกต์ได้ตามของที่มีในตู้เย็น เช่น มันฝรั่งบด ไก่ฉีก หรือเห็ดต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่จัดเต็มตามที่ต้องการได้เลย

เคล็ดลับและส่วนผสมของทอร์ติทัสผักโขม

ส่วนผสม

ส่วนผสม	ปริมาณ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ	5 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่หั่น	ครึ่งหัว
พริกขี้หนูหั่น	3 เม็ด
กระเทียมบดละเอียด	6 กลีบ
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น	1 กระป๋อง
น้ำมะนาวสด	2 ช้อนโต๊ะ
ผักโขมแช่แข็งแบบหั่น	3 แพ็ค
ชีสค็อตจ้าหรือฟีตา	8 ออนซ์
ไข่ไก่	3 ฟอง
แป้งสาลีเอนกประสงค์	4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	ตามชอบ
ข้าวสวยหรือสลัด	สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบ

เริ่มจากตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมและพริกขี้หนูจนเริ่มเปลี่ยนนิ่ม แล้วเติมกระเทียม ผัดต่อ 1 นาที จากนั้นแบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่ลงชามใหญ่ และอีกครึ่งหนึ่งใส่หม้อขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2: ทำซัลซ่า

เติมมะเขือเทศและน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อ ผัดในไฟกลาง ทิ้งไว้จนน้ำระเหยและมะเขือเทศนุ่ม ใช้ที่บดบดมะเขือเทศให้เป็นเนื้อซัลซ่าหยาบๆ ปล่อยให้เย็น จากนั้นเติมน้ำมะนาว และปรุงด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 3: ทำทอร์ติทัส

เติมผักโขม ชีส ไข่ แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 2 ช้อนชาเข้าสู่ชามที่มีส่วนผสมหัวหอม ผสมให้เข้ากันดี จนไม่เหลือแป้งแยกตัว ถ้ามันเหนียวเกินไป อาจเติมแป้งเพิ่มอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4: ทอดทอร์ติทัส

ตั้งกระทะเดียวกันเหนือไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ต่อด้วยเอาผักโขมที่เตรียมไว้ปั้นเป็นวงกลมแบนๆ ลงทอดให้สีเหลืองน้ำตาลทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน แล้วพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟ

จัดทอร์ติทัสลงจาน เสิร์ฟคู่กับซัลซ่า ข้าวหรือสลัด หรือวางบนข้าวแล้วใช้ซัลซ่าเป็นน้ำราด

ความเห็นจากผู้ลองทำสูตร

สาวกทอร์ติทัสไม่ควรพลาด! ผู้คนที่ได้ลองทำทอร์ติทัสนี้พูดเป็นเสียงเดียวกันว่ารสชาติยังกับกินที่ร้านในเม็กซิโกเลย บางคนแนะนำว่าเพิ่มถั่วขาวหรือปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อสร้างความหลากหลายในมื้ออาหารได้

บทสรุป

ทอร์ติทัสผักโขมนับเป็นเมนูง่ายและรวดเร็วที่เหมาะจะเป็นทางเลือกสำหรับมื้อเย็นที่แสนสะดวก พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเต็มคำ ปรับเปลี่ยนได้ตามใจ ตามคุณภาพและความต้องการของแต่ละบ้าน ลองทำดูสิครับ รับรองว่าจะไม่ผิดหวัง!

“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”

“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”

“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”