เมื่อไหร่ที่คุณควรทำดิปหัวหอมฝรั่งเศส?
ดิปหัวหอมฝรั่งเศสเหมาะสำหรับทุกครั้งที่คุณต้องการสนุกกับของว่างสุดอร่อย ไม่ว่าจะเป็นในปาร์ตี้วันหยุดสุดสัปดาห์ การพบปะเพื่อนฝูง หรือแม้แต่งานเลี้ยงใหญ่โต ดิปหัวหอมฝรั่งเศสก็ตอบโจทย์ได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและความง่ายในการเตรียม
สูตรและวัตถุดิบในการทำดิปหัวหอมฝรั่งเศส
วัตถุดิบ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สีขาวหรือสีเหลืองสับ 4 ถ้วย (จากหัวใหญ่ 2-3 หัว)
- เกลือและพริกไทย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือขาว 2 ช้อนชา
- ซาวครีม 16 ออนซ์
- ผงหัวหอม 1½ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
- พริกป่นคาเยน ¼ ช้อนชา
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
- ใบชอร์แหละสับละเอียด สำหรับตกแต่ง
- มันฝรั่งแผ่นฝานหยักสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะบนไฟกลาง-สูง ละลายเนยและน้ำมันมะกอก ใส่หอมใหญ่และเกลือพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติลงไป คลุมและปรุงจนหอมใหญ่เริ่มนุ่ม อีกประมาณ 5 นาที
2. ลดไฟเป็นกลาง-ต่ำและนำฝาครอบออก ปรุงต่อประมาณ 45 นาที เพิ่มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเมื่อต้องการ และคนต่อให้เห็นหอมใหญ่เป็นสีน้ำตาล คลุกน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที จากนั้นย้ายหอมใหญ่ใส่ชามใหญ่และพักให้เย็น
3. เมื่อหอมใหญ่เย็นแล้ว ใส่ซาวครีม ผงหัวหอม ผงกระเทียม พริกคาเยน ซอส Worcestershire และเกลือพริกไทย ¼ ช้อนชา คนให้เข้ากัน และพักในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (หรือทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อรสชาติที่ดีสุด)
4. ก่อนเสิร์ฟ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสและปรับตามต้องการ จากนั้นเทใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบชอร์แหละสับ และเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งแผ่น
ดิปอื่นๆ ที่น่าสนใจ
- ดิปคาราเมลหอมใหญ่กับลีคกรอบ
- ดิปซาวครีมและหัวหอมแท้
สรุปความน่าสนใจของดิปหัวหอมฝรั่งเศส
ดิปหัวหอมฝรั่งเศสนี้ให้รสชาติที่หอมหวานลงตัวของหอมใหญ่คาราเมล ผสมผสานกับความเข้มข้นของซาวครีม และรสชาติที่แซ่บซ่าเบา ๆ จากเครื่องปรุงต่าง ๆ เมื่อเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแผ่น ก็จะทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความฟินไม่รู้ลืม แถมยังทำตามได้ง่าย ๆ อีกด้วย ลองทำตามดูเพื่อเพิ่มสีสันในงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณกันเถอะ!
“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”
“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026290-french-onion-dip
