สูตร Pozole Verde: ซุปรสจัดจ้านตามสไตล์เม็กซิกัน

2025-01-22
16:02

สูตร Pozole Verde: ซุปรสจัดจ้านตามสไตล์เม็กซิกัน

บทนำ: ซุป Pozole Verde คืออะไร

Pozole Verde หรือแปลแบบเข้าใจง่าย ๆ คือซุปรสจัดจ้านตามแบบเม็กซิกัน แต่ครั้งนี้มาพร้อมกับความอ่อนนุ่มและรสชาติที่อบอุ่นเหมือนซัลซ่าเวิร์ดได้แปลงร่างมากลายเป็นซุปที่อุดมไปด้วยผักสีเขียวและ Hominy จับน้ำซุปที่หอมกลิ่นพฤกษชาติเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบทั้งในวันธรรมดาหรือมื้อพิเศษ

ส่วนผสมของ Pozole Verde

ส่วนประกอบสำหรับซุป

– ผักชีสด 1 กำมือ
– หัวหอมขาว 1 หัว
– กระเทียม 6 กลีบ
– มะเขือเทศ 2 ปอนด์
– พริกปาบลาโนขนาดใหญ่ 3 ลูก
– พริกฮาลาเปญโญ 1 ลูก
– มะนาว 1 ลูก
– น้ำมันมะกอก 4-6 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ
– ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
– ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
– ผักเคล 1 กำ หรือผักใบเขียวดกอื่น ๆ ประมาณ 4 ถ้วย
– Hominy กระป๋อง ขนาด 15 ออนซ์ 2 กระป๋อง
– น้ำซุปผัก 4 ถ้วย

ส่วนประกอบสำหรับเครื่องเคียง

– กะหล่ำปลีเขียว 2-3 ถ้วย
– หัวไชเท้า 2-4 หัวบาง ๆ
– ชีสเฟรสโก้ 3 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย
– ครีมหรือ sour cream 2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย
– เกลือทะเล
– อะโวคาโด (เลือกใส่ได้)

วิธีการทำ Pozole Verde

ขั้นตอน 1: เตรียมผัก

เริ่มด้วยการตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 475 องศา จากนั้นเตรียมแยกผักชีที่มีใบและก้านอ่อนออกจากก้านหนา เตรียมหัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ และพริกทั้งหมดบนถาดอบ และโรยด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ จากนั้นเข้าอบจนผักทั้งหมดมีสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอน 2: อบซุป

นำผักที่อบออกมาพักให้เย็น จากนั้นนำผักทั้งหมดใส่เครื่องบดอาหาร บดผักให้เข้ากันและใส่ลงในหม้อ เพิ่ม Hominy และน้ำซุปผักใส่หม้อ แล้วตั้งไฟให้เดือดอ่อน ๆ ปรุงรสและปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดต้มไปพร้อมกัน

บทสรุป

Pozole Verde ไม่ใช่เพียงแค่ซุปธรรมดา แต่เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติและความอร่อย อากาศเย็นนี้ลองทำดูแล้วคุณจะพบว่ามันกลายเป็นเมนูโปรดในมื้ออาหารของคุณ สำหรับการปรับแต่ง คุณอาจเพิ่มเครื่องเคียงให้เยอะที่สุดเท่าที่คุณต้องการ และถือเป็นโอกาสที่ดีที่จะแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว อย่ารอช้า ลองทำดูเลย!

“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”

“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”

“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”