สูตรเค้กช็อกโกแลตพาวน์ที่ต้องลอง

เค้กช็อกโกแลตพาวน์นี้อร่อยแบบเข้มข้นและง่ายเว่อร์! สูตรนี้ใช้ผงโกโก้ดัตช์เพื่อสีสันและรสชาติช็อกโกแลตสุดเข้ม พร้อมกับครีมชีสที่ทำให้เนื้อเค้กนุ่มละมุน ถ้าเพิ่มวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่สดใหม่จะยิ่งเพิ่มความกรุบกริบแบบทันสมัย!

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

สำหรับเค้กช็อกโกแลตพาวน์

วัตถุดิบ	ปริมาณ
เนยไม่ใส่เกลือ	1 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์	2 ถ้วย
น้ำตาลทราย	2 ¾ ถ้วย
ครีมชีส	8 ออนซ์
ไข่ไก่	5 ฟอง
ซาวครีม	1 ถ้วย
วานิลลาเอ็กซ์แทร็ก	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	2 ½ ช้อนชา
ผงกาแฟเอสเปรสโซ	2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ผงโกโก้ดัตช์	1 ½ ถ้วย
ผงฟู	1 ½ ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง	2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่แสนซ่า

วัตถุดิบ	ปริมาณ
วิปครีม	2 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี่อบแห้ง	1 แพ็ก
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี่สด (ถ้ามี)	2 ถ้วย

วิธีการทำเค้กช็อกโกแลตพาวน์

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาอบและถาดพิมพ์

เริ่มต้นด้วยการเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 165 องศาเซลเซียส) และทาเนยให้ทั่วถาดพิมพ์ Bundt ขนาด 16 ถ้วย จากนั้นโรยแป้งบางๆ ทั่วถาดพิมพ์เพื่อลดการติดเค้กเวลาอบ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมวัตถุดิบเปียก

ใช้เครื่องตีผสมแบบไฟฟ้า ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียนและเป็นฟูประมาณ 7 นาที ใส่ครีมชีสตีจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองและตีให้เข้ากันต่อเนื่อง ตีส่วนซาวครีม, วานิลลา, เกลือ และผงกาแฟเอสเปรสโซ (ถ้าใช้) เข้าไปอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3: รวมวัตถุดิบแห้ง

ร่อนแป้ง, ผงโกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในชามผสมแบบไฟฟ้ากับวัตถุดิบเปียกที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเรียบเนียน

ขั้นตอนที่ 4: อบเค้ก

เทส่วนผสมลงในถาดพิมพ์ที่เตรียมไว้ และอบจนเค้กฟูและหอม กลางเค้กสามารถจิ้มออกมาแห้งใช้เวลาประมาณ 70-80 นาที

ขั้นตอนที่ 5: ปล่อยให้เค้กเย็น

ให้เค้กเย็นในถาดพิมพ์ 10 นาที จากนั้นกลับเค้กลงบนตะแกรงให้เย็นอีกครั้ง เมื่อเค้กเย็นสนิทโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ขั้นตอนที่ 6: ทำวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่

ใช้เครื่องตีผสมแบบไฟฟ้า ตีวิปครีม, สตรอว์เบอร์รี่อบแห้ง และน้ำตาลให้เป็นฟูเบาก่อนเสิร์ฟเค้กเคลือบด้วยวิปครีมสดใหม่นี้

ความคิดเห็นเพิ่มเติม

หลายคนเห็นว่าเค้กนี้ยิ่งฉ่ำยิ่งอร่อยเมื่อทิ้งไว้ข้ามคืน แต่ถ้ากินกับวิปครีมใหม่ๆ และผลไม้สด จะยิ่งอร่อยค่ะ! ถ้ากำลังมองหาเค้กช็อกโกแลตสุดเข้มข้นที่ทำง่ายทุกคนต้องลอง!

บทสรุป

เค้กช็อกโกแลตพาวน์กับวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปาร์ตี้ค่ำหรือวันหยุดที่อบอุ่น ตัวเค้กมีความเข้มข้นของช็อกโกแลตผสมกับครีมชีสที่เวฟลี่และสดชื่น พร้อมวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่อันสุดกลมกล่อม ใครอยากได้สูตรที่ทำง่ายแต่อร่อยหนักหน่วง ขอบอกว่าพลาดไม่ได้!

 

“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”

“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”

“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”

“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”

“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”

แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026509-chocolate-pound-cake-with-strawberry-whipped-cream