วิธีทำปีกไก่ Tajín แซ่บซี้ด อร่อยจนหยุดไม่ได้!

2025-02-18
14:59

วิธีทำปีกไก่ Tajín แซ่บซี้ด อร่อยจนหยุดไม่ได้!

บทนำเกี่ยวกับปีกไก่ Tajín

ปีกไก่ Tajín เมนูเด็ดสำหรับสายแซ่บที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวเผ็ดสไตล์เม็กซิกัน ด้วยการใช้เครื่องปรุง Tajín ซึ่งเป็นการผสมกันระหว่างพริกแห้ง เกลือ และน้ำมะนาวแห้งที่มักใช้โรยบนผลไม้ ผสมรสชาติให้ปีกไก่มันไก่กรุบกรอบ หอมน่ากิน เข้ากันสุดๆ สำหรับงานปาร์ตี้หรือมื้อเย็นคืนวันหยุดสุดสัปดาห์

วัตถุดิบ

เครื่องปรุง Tajín 2½ ช้อนโต๊ะ (พร้อมเสิร์ฟเพิ่มเติม)
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือโคเชอร์ 1½ ช้อนชา
ปีกไก่ 3 ปอนด์
เนยไม่เค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริกาหมักควัน ½ ช้อนชา
น้ำมะนาวจากลูก 1 ลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
พริก Serrano สับละเอียด ½ ถึง 1 เม็ด
หัวไชเท้า แตงกวา และสับปะรด (ตัวเลือกเพิ่มเติม)

ขั้นตอนการทำ

เตรียมปีกไก่

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศา จัดถาดอบด้วยกระดาษพาร์ชเมนต์

2. ในชามไส้ที่ใหญ่ ใส่เครื่องปรุง Tajín 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู และเกลือโคเชอร์ 1½ ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วนำปีกไก่ไปคลุกในส่วนผสมจนกระจายทั่ว

3. วางปีกไก่บนถาดอบที่จัดเตรียมไว้ อบประมาณ 25 นาทีต่อด้าน ให้หนังไก่กรอบและเหลือง

เตรียมซอส

4. เมื่อปีกไก่ใกล้สุก ล้างและเช็ดถ้วยไส้ให้แห้ง ใส่เนย เครื่องปรุง Tajín ½ ช้อนโต๊ะ และปาปริกา เข้าไมโครเวฟจนเนยละลายในแต่ละครั้งใช้เวลา 30 วินาที

5. เมื่อเนยละลาย ใส่น้ำมะนาว กระเทียมและพริก Serrano ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ แล้วเทลงบนปีกไก่ คลุกให้เข้ากัน

เสิร์ฟและความเห็น

เสิร์ฟพร้อมกับหัวไชเท้า แตงกวา และสับปะรดโรยด้วยเครื่องปรุง Tajín เพิ่ม อีกทั้งยังสามารถเสิร์ฟร่วมกับเมนูใกล้เคียง เช่น ปีกไก่ Parmesan, ปีกไก่ BBQ หรือปีกไก่แบบ Chilli Lime

บทสรุป

ปีกไก่ Tajín เมนูสุดฮิตที่ไม่ควรพลาด ได้ผสานรสชาติที่ลงตัวจากเครื่องปรุงที่มีความแซ่บและสดชื่นในทุกๆ คำ ให้คืนวันธรรมดาได้เป็นคืนพิเศษได้ไม่ยาก ลองทำสักครั้งแล้วคุณจะติดใจ เมื่อเทียบกับเมนูปีกไก่อื่นๆ ที่จืดชืด

“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”

“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”

“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”