ชอริโซ่แพตตี้เมลท์สูตรใหม่สุดแซ่บ
ถ้าพูดถึงแซนด์วิชเมลท์ หลายคนคงนึกถึงความอร่อยตามสไตล์ดินเนอร์ แต่ถ้าให้ใส่จริตเม็กซิกันเข้าไป บรรยากาศจะสนุกขึ้นขนาดไหน! สูตรนี้เราจะให้คุณสัมผัสความเผ็ดร้อนและเปรี้ยวซ่าของชอริโซ่แพตตี้ที่เข้ากันดีกับชีสเชดด้าควิโซ่ และหอมหัวใหญ่คาราเมลที่น้ำตาลถูกเผาละลายไปกับพริกโพบลาโนและเซอร์ราโน
วิธีการเตรียมวัตถุดิบสำหรับชอริโซ่แพตตี้เมลท์
วัตถุดิบ
- ชอริโซ่สด 1 ปอนด์
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 1 ลูก (หั่นบางๆ)
- พริกโพบลาโน 1 ลูก (เอาเมล็ดออก หั่นบางๆ)
- พริกเซอร์ราโน 2 ลูก (เอาเมล็ดออกหากต้องการแบบไม่เผ็ดมาก)
- กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
- เกลือโคเชอร์
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังซาร์โดว์ 8 แผ่น
- ชีสควีโซ่ควิโฮวา 8 ออนซ์ (หั่นเป็น 16 แผ่นบาง)
- มายองเนส ¼ ถ้วย
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมชอริโซ่แพตตี้
แบ่งชอริโซ่ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบนตามขนาดของขนมปังแล้ววางบนจาน ใส่ช้อนพักไว้ในตู้เย็นเตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2: ทอดแพตตี้
ตั้งกระทะหนักบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ นำแพตตี้ลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน แล้ววางบนจานเพื่อทำซ้ำกับแพตตี้ที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3: ปรุงผักคาราเมล
ในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป ผัดหอมหัวใหญ่ พริกโพบลาโน พริกเซอร์ราโน กระเทียม และเกลือประมาณ 8-10 นาทีจนกลายเป็นคาราเมล แล้วผสมกับน้ำมะนาว
ประกอบแซนด์วิชชอริโซ่แพตตี้เมลท์
ทำความสะอาดกระทะ แล้ววางขนมปัง 4 แผ่นบนพื้นผิวทำงาน ใส่ชีส 2 แผ่น, ชอริโซ่แพตตี้, ผักคาราเมล, และชีสอีก 2 แผ่นบนขนมปัง ปิดแซนด์วิชแล้วทามายองเนสแผ่นบน (ประมาณ 1½ ช้อนชา)
ขั้นตอนสุดท้าย: ย่างแซนด์วิช
ตั้งกระทะ ทาหน้ามายองเนสลงแล้วกดย่าง จนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง ทำซ้ำกับแซนด์วิชทั้งหมด แล้วเสิร์ฟพร้อมเพื่อนๆ และครอบครัว!
เคล็ดลับและความคิดเห็นส่วนตัว
สำหรับคนชอบเผ็ดแต่อยากลองลดความเผ็ดหน่อย ใช้เซอร์ราโนที่เมล็ดออกแล้วนะจ๊ะ! ถ้าไม่มีชอริโซ่สด ลองทำแพตตี้จากหมูบดผสมเกลือและเครื่องเทศเอาเองก็ได้ หมั่นเช็คความหนาของแพตตี้ก่อนทอดนะ จะได้กรอบพอดี
สรุป
ชอริโซ่แพตตี้เมลท์นี้เป็นอาหารที่ลงตัวไม่แพ้สูตรไหนๆ ใครอยากลองบรรยากาศดินเนอร์ที่โดนใจแบบเม็กซิกันต้องลอง! มาลองทำกันดูสิ เป็นแซนด์วิชที่สนุกสนานพร้อมรสชาติที่ใครก็ชื่นชอบ!
“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”
“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026322-chorizo-patty-melt
