สูตรช็อกโกแลตเครปแสนอร่อย
อยากได้เดสเสิร์ตที่อร่อยและหรูหราหน่อย ไม่ต้องไปไหนไกล ลองสูตรช็อกโกแลตเครปนี้เลย ทานเปล่าๆ ก็เพลินดี หรือจะทาด้วยช็อกโกแลต-เฮเซลนัทสเปรด ตกแต่งลวดลายด้วยวิปครีม น้ำตาลไอซิ่ง และเบอร์รี่ก็ได้ สำหรับวิธีทำเครปต้องใช้ความอดทนเล็กน้อย ถ้าให้ดี แป้งควรพักให้ครบตามเวลาที่กำหนด เพื่อให้เท็กซ์เจอร์นุ่มละมุนและมีความยืดหยุ่น
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
สำหรับ 2 ถึง 3 เสิร์ฟ
| นม | ½ ถ้วย (1%, 2% หรือทั้งนั้น) |
| ไข่ไก่ขนาดใหญ่ | 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เนยจืดละลาย | 1 ช้อนโต๊ะ บวกอีกนิดหน่อยสำหรับทากระทะ |
| วานิลลาเอ็กซ์แทร็กต์ | ½ ช้อนชา |
| เกลือโคเชอร์ | ¼ ช้อนชา |
| แป้งอเนกประสงค์ | ⅓ ถ้วย (42 กรัม) |
| ผงโกโก้ไม่หวาน | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ช็อกโกแลต-เฮเซลนัทสเปรด, วิปครีม, เบอร์รี่ หรือน้ำตาลไอซิ่ง สำหรับเสิร์ฟ (ถ้าต้องการ) |
วิธีการเตรียมและทำเครป
ขั้นตอนที่ 1: ใส่นม ไข่ น้ำตาล เนยละลาย วานิลลาและเกลือลงในชามขนาดกลาง คนให้ส่วนผสมเข้ากันด้วยตะกร้อมือ ร่อนแป้งและผงโกโก้ใส่ลงไปและคนจนเนียนเข้ากัน (ถ้าเนยตกไปด้านบนอย่าเป็นกังวล) พักแป้งไว้บนโต๊ะอย่างน้อย 15 นาที หรือในตู้เย็นข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 2: ตั้งกระทะไม่ติดขนาด 7 นิ้ว บนไฟกลาง ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะและทาให้ทั่ว ใช้ถ้วยตวง ¼ ถ้วย ตวงแป้งประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงกลางกระทะ และหมุนให้แป้งกระจายทั่วกระทะ ทิ้งไว้ให้ด้านล่างเซตตัวประมาณ 60 ถึง 90 วินาที พลิกเครปโดยใช้ไม้ตักบาง ๆ ทิ้งไว้จนหน้าด้านล่างสีทองซึ่งจะใช้เวลาเพิ่มเติม 30 ถึง 60 วินาที ตักออกจากกระทะและทำกับแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3: หากใช้ช็อกโกแลต-เฮเซลนัทสเปรด ทาเป็นเส้นลงตรงกลางเครปและม้วนให้แน่น หรือทาแบบเส้นวงกลมไปที่ควอร์เดนท์บนหนึ่ง ทบเป็นครึ่งแล้วทบเป็นควอร์เตอร์อีกที เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและผลไม้
การเลือกและใช้กระทะ
ตรวจสอบขนาดกระทะให้แน่ใจว่าใช้ขนาด 7 นิ้ว ช่วยให้ทำเครปได้สมบูรณ์แบบ!
ความคิดเห็นจากผู้ใช้
CB หนึ่งสัปดาห์ที่แล้ว: ทำเครปสนุกกับลูกชายวัย 12 ขวบ ต้องใช้เนยทุกครั้งที่ทำเครป แต่ขนาดที่กระทะไม่ติด ทาช็อกโกแลต-เฮเซลนัทสเปรดเล็กน้อย กลายเป็นอาหารเช้าที่เยี่ยม
Chocolatey delight! หนึ่งสัปดาห์ที่แล้ว: ทำได้ง่ายๆ สนุกกับลูกสาววัย 3 ปี วันวาเลนไทนส์ พอดีเลยสำหรับช่วงเช้าที่มีเวลาไม่นาน
บทสรุป
เครปช็อกโกแลตสุดฟินนี้ทำให้การกินของเรามีชีวิตชีวาและรื่นเริงขึ้นไปอีกขั้น เปิดโอกาสให้ได้ใช้นิดเวลาเพลิดเพลินกับครอบครัว เพื่อน หรือคนพิเศษในทุกโอกาส!
“ระบบที่เสถียรและน่าเชื่อถือ SAGAME มีระบบที่มีความเสถียร ไม่รวน ไม่ล่ม และมีความน่าเชื่อถือสูง ดูได้จากจำนวนผู้ใช้งานตั้งแต่เปิดค่ายเกมมา”
“ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ UFABET มีระบบรักษาความปลอดภัยทั้งการทำธุรกรรมและข้อมูลส่วนตัวของลูกค้า ทำให้ผู้เล่นมั่นใจในการใช้บริการ”
“ความหลากหลายของเกม GCLUB ให้บริการเกมคาสิโนที่หลากหลาย เช่น บาคาร่า รูเล็ต สล็อต ไฮโล และกำถั่ว ซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้เล่นที่มีความชอบแตกต่างกัน”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026461-chocolate-crepes
