Pączki (พาจกี้) ขนมหวานที่ต้องลอง
หากคุณกำลังมองหาขนมที่เต็มไปด้วยความชื่นชอบและความหอมหวานไม่ควรพลาดกับ pączki (พาจกี้) แน่นอน เรื่องราวเกี่ยวกับขนมโดนัทแบบโปแลนด์นี้มีตั้งแต่การเติมไส้แยมจากผักผลไม้ต่างๆ เช่น พลัม หรือกระเจี๊ยบป่า แล้วถูกโรยด้วยน้ำตาล ผงไอซิ่ง หรือเคลือบด้วยเกลซ และอาจเพิ่มผิวส้มเชื่อมเพื่อความอร่อยล้ำขึ้นอีก
เคล็ดลับในการทำ Pączki
การทำ pączki อาจต้องใช้เวลานาน พยายามไม่เร่งรีบเพราะความหอมชัดเจนจะได้จากปัจจัยหลายด้าน สำคัญคือรักษาอุณหภูมิน้ำมันให้อยู่ที่ระดับเหมาะสมเพื่อไม่ให้สีเข้มเกินไปด้านนอก
วัตถุดิบที่ต้องใช้
การทำ pączki ต้องใช้วัตถุดิบที่พิถีพิถันท้ายที่สุดจากนั้นผสานกับศิลปะการทำขนมเพื่อให้ได้รสชาติล้ำลึก
| ส่วนผสมสำหรับ Pączki |
|---|
| นมทั้งชนิด 1 ถ้วย |
| ยีสใช้ฟรีภาพชนิดแห้ง 2 แพ็คเกจ |
| น้ำตาลทราย ½ ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่แดง 7 ฟอง + ไข่ทั้งลูก 1 ฟอง |
| เกลือทะเล 1 ช้อนชา |
| วอดก้า รูม หรือบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ |
ขั้นตอนการเตรียม
การเตรียม pączki ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณมีใจในรักในขนม อยู่ท่ามกลางขนมในขั้นตอนต่างๆ ต้องรู้ถึงจังหวะที่ต้องให้เนื้อพร้อที่จะฟู ขณะที่การทอดแป้งนั้นต้องมีมือไม้ไวพอเพื่อคงสัมผัสพิเศษของพาจกี้
คำแนะนำเพิ่มเติม
ถึงแม้ pączki จะมีแยมเป็นไส้ที่นิยม แต่คุณสามารถสร้างสรรค์สูตรในแบบฉบับตัวเองได้ ไม่ว่าจะเป็นแยมเบอรี่ ช็อกโกแลตครีมคัสตาร์ด หรือแม้กระทั่งครีมน้ำมะนาว
บทสรุป
สุดท้ายนี้ pączki คือเสน่ห์ของขนมหวานที่ไม่อาจละเลย การสร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบและการตระเตรียมอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่อร่อย พร้อมทั้งได้อวดฝีมือของคุณให้ได้ลองชิมกันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง
การลองทำ pączki ด้วยตัวเองที่บ้านอาจจะเป็นการผจญภัยไม่อย่างธรรมดา แต่อย่าลืมว่าสุดท้ายเรายังมีความสุขในรสชาติและการสร้างสรรค์ที่ได้รักกันและกันมากขึ้น
“ระบบที่เสถียรและน่าเชื่อถือ SAGAME มีระบบที่มีความเสถียร ไม่รวน ไม่ล่ม และมีความน่าเชื่อถือสูง ดูได้จากจำนวนผู้ใช้งานตั้งแต่เปิดค่ายเกมมา”
“ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ UFABET มีระบบรักษาความปลอดภัยทั้งการทำธุรกรรมและข้อมูลส่วนตัวของลูกค้า ทำให้ผู้เล่นมั่นใจในการใช้บริการ”
“ความหลากหลายของเกม GCLUB ให้บริการเกมคาสิโนที่หลากหลาย เช่น บาคาร่า รูเล็ต สล็อต ไฮโล และกำถั่ว ซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้เล่นที่มีความชอบแตกต่างกัน”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://cooking.nytimes.com/recipes/1026615-paczki-jam-filled-doughnuts
