เค้ก Lazy Daisy: สูตรทำเค้กคลาสสิกที่ง่ายและอร่อย

2025-03-18
16:35

เค้ก Lazy Daisy: สูตรทำเค้กคลาสสิกที่ง่ายและอร่อย

เค้ก Lazy Daisy คืออะไร?

ถ้าคุณกำลังมองหาขนมที่อร่อยแบบง่ายๆ ไม่วุ่นวาย เค้ก Lazy Daisy คือคำตอบที่ใช่เลย! หรือที่บางคนรู้จักกันในชื่อ “เค้กฝันของคนขี้เกียจ” นี้ ได้รับความนิยมมานานด้วยรสชาติที่นุ่มละมุน ตากับรสท็อปปิ้งหวานมันจากเนย น้ำตาล และมะพร้าวที่กรุบกรอบ โอ๊ย! แค่พูดถึงก็หิวแล้ว!

สูตรทำเค้ก Lazy Daisy

วัตถุดิบที่ต้องใช้

สำหรับเค้ก

เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (และสำหรับทาพิมพ์เพิ่ม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย (150 กรัม)
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (128 กรัม)
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือทะเลหรือเกลือติดโต๊ะ ½ ช้อนชา
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา หรือผงกระวาน 1 ช้อนชา (ถ้าใช้)
นมสด ½ ถ้วย (118 มิลลิลิตร)

สำหรับท็อปปิ้ง

เนยจืด ½ ถ้วย (113 กรัม)
น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย (165 กรัม)
นมสด ¼ ถ้วย (60 มิลลิลิตร)
เกลือทะเลหยิบมือ
มะพร้าวขูดฝอย 1¼ ถ้วย (105 กรัม)

วิธีทำ

เตรียมเค้ก

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 180 องศาเซลเซียส) เตรียมพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว ทาเนยและวางกระดาษไขรองที่ก้นพิมพ์ จากนั้นทาเนยที่กระดาษไขอีกครั้ง

2. ใช้เครื่องตีไฟฟ้าหรือมือ ตีไข่กับน้ำตาลให้ฟูและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงไปตีให้เข้ากัน ใส่วานิลลาหรือผงกระวานถ้าต้องการ

3. ในหม้อเล็กๆ อุ่นนมกับเนย 2 ช้อนโต๊ะให้พอเนยละลายและนมมีไอขึ้น ห้ามเดือด จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมไข่ ตีให้เป็นเนื้อเดียวและเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

4. นำเข้าอบประมาณ 22 ถึง 32 นาที หรือจนหน้าเค้กเป็นสีทองอ่อนและเมื่อกดลงไปด้วยนิ้วจะเด้งกลับขึ้นมา

ทำท็อปปิ้ง

5. ระหว่างอบเค้ก เตรียมท็อปปิ้ง ในหม้อเล็ก ละลายเนย แล้วใส่น้ำตาลทรายแดง นมและเกลือลงไป คนจนเดือดเล็กน้อย ปิดไฟแล้วใส่มะพร้าว

6. เมื่อเค้กสุกแล้ว ราดส่วนผสมมะพร้าวบนหน้าเค้ก วางใต้เตาย่างประมาณ 1 ถึง 4 นาที จนท็อปปิ้งมีฟองและเป็นสีน้ำตาล

7. พักเค้กบนตะแกรงให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ถ้าไม่เสิร์ฟในวันเดียวกัน ให้วางในอุณหภูมิห้องและเสิร์ฟภายใน 2 วัน

ความคิดเห็นจากผู้ทดสอบ

Karen: “โอย! ความหลังๆ! แม่เคยทำให้เป็นเค้กวันเกิด แถมปีหนึ่งฉันแอบขูดกินหน้าท็อปปิ้งหมดด้วย!

Sharon: “ฉันลองใช้วิธีกดนิ้วหลังอบ 22 นาที เค้กไม่เด้งเลยอบเพิ่มอีก 3 นาที ในที่สุดก็พร้อมและอร่อยมาก แต่ค่อนข้างแห้งเล็กน้อย คราวหน้าจะใช้วิธีไม้จิ้มฟันอย่างเดียว”

บทสรุป

เค้ก Lazy Daisy นั้นเป็นหนึ่งในขนมที่ทำง่ายและคลาสสิก เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการจัดปาร์ตี้หรือทำเพื่อตัวเองในวันที่อากาศเย็นสบาย แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ก็สามารถจับส่วนผสมแล้วสร้างความอร่อยที่เทียบเคียงกับร้านโปรดได้ ฟินเลยล่ะ!

“ระบบที่เสถียรและน่าเชื่อถือ SAGAME มีระบบที่มีความเสถียร ไม่รวน ไม่ล่ม และมีความน่าเชื่อถือสูง ดูได้จากจำนวนผู้ใช้งานตั้งแต่เปิดค่ายเกมมา”

“ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ UFABET มีระบบรักษาความปลอดภัยทั้งการทำธุรกรรมและข้อมูลส่วนตัวของลูกค้า ทำให้ผู้เล่นมั่นใจในการใช้บริการ”

“ความหลากหลายของเกม GCLUB ให้บริการเกมคาสิโนที่หลากหลาย เช่น บาคาร่า รูเล็ต สล็อต ไฮโล และกำถั่ว ซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้เล่นที่มีความชอบแตกต่างกัน”