สูตรไอศกรีมกล้วยครีมพายแบบไม่ใช้เครื่องปั่น (No-Churn)

นี่คือสูตรไอศกรีมกล้วยครีมพายที่ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือวิธีทำแบบยุ่งยากเลย ใครก็ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาอบหรือเครื่องมือพิเศษอะไรเลย แค่บดกล้วยให้ละเอียด แล้วตีวิปครีมจนขึ้นฟู แค่นี้ก็ได้ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มเหมือนได้ใช้เครื่องปั่นไอศกรีมจริง ๆ

วิปครีมที่ตีขึ้นฟูนั่นแหละ คือกุญแจสำคัญ เพราะมันช่วยดักจับอากาศ ทำให้เนื้อไอศกรีมของคุณเบาและนุ่ม ไม่ต่างจากไอศกรีมที่ผ่านการปั่นในเครื่องที่ใช้ความเย็นและความเร็วสูงเลยทีเดียว

ขั้นตอนและเคล็ดลับในการทำไอศกรีมกล้วยครีมพายง่าย ๆ ที่บ้าน

1. เตรียมกล้วยที่สุกงอมแล้วประมาณ 3-4 ผล นำมาบดหรือบดให้ละเอียดจนไม่มีชิ้นใหญ่เหลือเลย เพื่อให้เวลาแช่แข็งเนื้อไอศกรีมจะเนียนและกลมกล่อมมากขึ้น

2. ตีวิปครีมสดแบบที่มีไขมันอย่างน้อย 35% ด้วยความเร็วสูง จนขึ้นฟูตั้งยอด คือสามารถตั้งเป็นยอดได้แต่ยังนิ่มนิดหน่อย

3. ผสมกล้วยบดลงในวิปครีมโดยใช้อุปกรณ์ผสมมือ ค่อย ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ เพื่อเก็บฟองอากาศไว้ในเนื้อไอศกรีมมากที่สุด

4. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่สามารถปิดฝาได้และนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน เพื่อให้แน่ใจว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัวและพร้อมเสิร์ฟ

ทำไมต้องเลือกสูตรไอศกรีมกล้วยครีมพายแบบไม่ใช้เครื่องปั่น?

การทำไอศกรีมที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นนั้นเหมาะมากกับคนที่ไม่มีอุปกรณ์ครบครัน หรืออยากทำของหวานง่าย ๆ ที่บ้านด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่างกับเวลาน้อย สูตรนี้ยังเหมาะกับมือใหม่ที่อยากลองทำไอศกรีมดูโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเทคนิคซับซ้อน หรือกระบวนการทำไอศกรีมแบบดั้งเดิมที่ต้องใช้ความชำนาญ

นอกจากนี้ ไอศกรีมกล้วยครีมพายแบบนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะใช้วัตถุดิบธรรมชาติอย่างกล้วย ซึ่งให้ความหวานและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ แถมยังสามารเพิ่มท็อปปิ้งหรือวัตถุดิบอื่น ๆ ได้ตามชอบ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติใหม่ ๆ ที่ไม่จำเจ

ความคิดเห็นจากผู้เขียน

ผมคิดว่าไอศกรีมกล้วยครีมพายแบบไม่ใช้เครื่องปั่นนี้เป็นสูตรที่เหมาะกับคนเมืองหรือคนที่มีเวลาจำกัดมาก ๆ เพราะมันง่ายและรวดเร็ว แถมใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายและไม่แพง แถมยังทำกันได้ทุกโอกาส ทั้งปาร์ตี้กับเพื่อน หรือทำกินในบ้านกับครอบครัว ผมว่าใครที่ชอบไอศกรีมนุ่ม ๆ รสกล้วยแท้ ๆ ต้องลองสูตรนี้ดู รับรองว่าจะติดใจจนต้องทำบ่อย ๆ แน่นอน

บทสรุป

สูตรไอศกรีมกล้วยครีมพายแบบไม่ใช้เครื่องปั่นนี้เหมาะกับคนทุกวัยและทุกโอกาส เพราะไม่ต้องใช้เครื่องมือหรือขั้นตอนยุ่งยาก แค่มีวิปครีมกับกล้วยก็ทำได้แล้ว เพียงแค่ตีวิปครีมให้ขึ้นฟูและผสมกล้วยอย่างเบามือ แช่แข็งทิ้งไว้ก็ได้ไอศกรีมนุ่ม ๆ หอมหวานพร้อมเสิร์ฟทันที อย่าลืมลองเพิ่มท็อปปิ้งตามชอบเพื่อเพิ่มความฟินและรสชาติที่หลากหลาย

อยากลองทำไอศกรีมเสิร์ฟเองที่บ้าน แบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เริ่มต้นจากสูตรนี้เลย รับรองสนุกและอร่อยแบบมือโปรแน่นอน!

สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน

ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้

เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต

สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์

ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม

แหล่งที่มา:Banana Cream Pie No-Churn Ice Cream Recipe