สูตรพาสต้ากับไก่และบรอกโคลีเรบ (Chicken and Broccoli Rabe Pasta)

การผสมผสานของพาสต้ากับกระเทียมและน้ำมันมะกอก ถือเป็นหนึ่งในวิธีง่าย ๆ แต่รสชาติเด็ด ที่ตอบโจทย์การทำอาหารจานใหญ่ให้หลายคนได้อิ่มอร่อยแบบไม่ยุ่งยาก ที่นี่สูตรพาสต้าเส้นนี้ถูกเติมเต็มด้วยเนื้อไก่ที่ผ่านการย่างจนมีสีน้ำตาลทอง หอมกรอบ ก้านบรอกโคลีเรบที่นุ่มแต่ยังคงความขมเล็กน้อย และพริกเชอร์รี่ที่ให้ความเผ็ดร้อนแบบจี๊ดจ๊าดแบบลงตัว

ส่วนผสมหลักของ Chicken and Broccoli Rabe Pasta

ส่วนผสม	จำนวน/คำอธิบาย
พาสต้า (เส้นตามชอบ)	ประมาณ 400 กรัม
ไก่ (เนื้ออกหรือสะโพก หั่นชิ้น)	400 กรัม
บรอกโคลีเรบ (ลวกหรือล้างสะอาด)	ประมาณ 200 กรัม
กระเทียม	4-5 กลีบ (สับหรือตัดชิ้นบาง ๆ)
น้ำมันมะกอก	3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกเชอร์รี่	ตามความเผ็ดที่ชอบ (ปรับเพิ่มลดได้)
เกลือและพริกไทย	ปรุงรสตามชอบ

วิธีทำพาสต้าไก่และบรอกโคลีเรบ

1. ต้มพาสต้าด้วยน้ำเค็มตามเวลาที่ระบุบนแพ็กเกจจนสุกพอดี จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม เติมชิ้นไก่ลงไปผัดจนมีสีน้ำตาลทองทั่วทั้งชิ้น

3. ใส่บรอกโคลีเรบและพริกเชอร์รี่ลงไปผัดคลุกเคล้ารวมกับไก่ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ

4. นำพาสต้าที่ลวกไว้ลงไปผัดในกระทะกับไก่และผักให้เข้ากัน รสชาติทุกส่วนจะซึมเข้ากันอย่างกลมกล่อม

5. จัดเสิร์ฟขณะร้อน พร้อมอาจโรยพาเมซานชีสหรือใบโหระพาเพื่อแต่งหน้าด้วยก็ได้

เคล็ดลับในการทำพาสต้าไก่และบรอกโคลีเรบให้อร่อย

เลือกบรอกโคลีเรบสดใหม่ ที่ไม่มีใบเหลืองหรือเสียหาย เพื่อให้ได้ความขมที่พอดี และช่วยเพิ่มวิตามินมากมายในจานนี้ การใช้พริกเชอร์รี่สดหรือดอง จะช่วยเติมเต็มความเผ็ดร้อนที่ทำให้จานนี้ไม่จืดชืดจนเกินไป

สำหรับใครที่อยากให้รสชาติเข้มข้นขึ้น สามารถเพิ่มน้ำซุปไก่เล็กน้อยตอนผัด ทำให้พาสต้าซึมซับรสชาติได้ดีขึ้น การใช้เส้นพาสต้าที่ทำจากแป้ง durum หรือเส้นแบบโฮลวีตก็สามารถเพิ่มไฟเบอร์ให้กับเมนูนี้ได้ด้วยเช่นกัน

ความคิดเห็นของผู้เขียน

เมนูนี้เป็นสูตรที่ตอบโจทย์คนยุคใหม่ที่มักมองหาอาหารฟิวชั่นง่าย ๆ แต่ได้รสชาติครบทั้งความนัวของกระเทียมน้ำมันมะกอก ความหอมของไก่ย่าง และความขมจี๊ดของบล็อกโคลีเรบ เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารเผ็ดเล็กน้อย และต้องการเมนูที่ทำได้เร็วโดยไม่ต้องสั่งอาหารนอกบ้าน เพียงแค่มีส่วนผสมไม่กี่อย่างก็พอแล้ว ใครลองทำแล้ว ผมเชื่อว่าจะติดใจและทำซ้ำบ่อยแน่นอน

บทสรุป

พาสต้ากับไก่และบรอกโคลีเรบเป็นสูตรที่รวบรสชาติกลมกล่อมและทำง่าย เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และคนรักการทำอาหารที่อยากหาเมนูสุขภาพ รวดเร็ว และอิ่มอร่อยในหนึ่งจาน อย่าลืมเลือกวัตถุดิบสดใหม่และปรับรสชาติตามใจชอบ รับรองได้ว่าเมนูนี้จะกลายเป็นหนึ่งในไอเดียมื้ออาหารโปรดของคุณ! ลองทำตามดูแล้วแชร์ประสบการณ์การทำอาหารนี้ให้เพื่อน ๆ ฟังกันเลย!

 

สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน

ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้

เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต

สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์

ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม

แหล่งที่มา:Chicken and Broccoli Rabe Pasta Recipe