ถ้าคุณมีถั่วชิกพี 12 กระป๋อง แล้วต่อไปจะทำอะไรดี?
ความกังวลเกี่ยวกับถั่วชิกพีนั้นเป็นเรื่องจริง และเราพร้อมช่วยคุณแก้ปัญหานี้
ถั่วชิกพีคืออะไร และทำไมถึงนิยมใช้ในครัว?
ถั่วชิกพี (chickpeas) หรือที่เรียกกันว่า ถั่วลูกไก่ เป็นวัตถุดิบโปรดของสายอาหารสุขภาพ เพราะมีโปรตีนสูง ไฟเบอร์เยอะ และปราศจากกลูเตน เหมาะกับคนรักสุขภาพและคนกินมังสวิรัติ
แต่พอถังดี ๆ 12 กระป๋องมารวมกันทีเดียว ก็อาจทำให้หลายคนเกิด “chickpea anxiety” หรือความกังวลว่าจะใช้ให้หมดได้ยังไง ไม่ให้เละ หรือจำเจจนเบื่อ
เรามีสูตรเด็ด ๆ ช่วยเปลี่ยนถั่วชิกพีธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นมื้อเด็ดน่ากิน
ลองดูวิธีทำอาหารด้วยถั่วชิกพีแบบไม่ซ้ำซาก ไม่ว่าจะเป็นสตูว์ถั่วชิกพีครีมมี่ ฮุมมุสโฮมเมดจานโปรดที่ทำเองง่าย ๆ หรือสลัดถั่วชิกพีตระการตาสำหรับสายเฮลตี้ นอกจากนี้ยังสามารถทำเมนูของว่างอย่างถั่วชิกพีคั่วกรอบ ที่เลือกใส่เครื่องเทศได้ตามชอบ
| เมนูถั่วชิกพี | ความยาก | เวลาที่ใช้ |
|---|---|---|
| ฮุมมุส | ง่าย | 15 นาที |
| สตูว์ถั่วชิกพี | ปานกลาง | 45 นาที |
| สลัดถั่วชิกพี | ง่าย | 20 นาที |
| ถั่วชิกพีคั่วกรอบ | ง่าย | 30 นาที |
เคล็ดลับเด็ดเพื่อถนอมและใช้ถั่วชิกพีให้คุ้มค่า
นอกจากจะลงมือทำอาหารแล้ว เราแนะนำให้แบ่งถั่วชิกพีใส่กล่องพลาสติกหรือซองซิปล็อก แล้วเก็บเข้าช่องฟรีซได้ เพื่อยืดอายุและสะดวกตอนอยากทานค่ะ นอกจากนี้ การปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิดจะช่วยให้เมนูถั่วชิกพีไม่น่าเบื่อและหลากหลายขึ้น
ความคิดเห็นจากผู้เขียน
ถั่วชิกพีเป็นวัตถุดิบที่อเนกประสงค์และดีต่อสุขภาพ แต่ต้องยอมรับว่าบางทีเราก็ติดในกับดักความคิดว่าจะทำเมนูไหนให้ไม่ซ้ำซาก การทดลองทำเมนูใหม่ๆ หรือเพิ่มรสชาติในแบบฉบับของตัวเองถือเป็นเรื่องสนุกที่จะช่วยคลายความวิตกนี้ได้ และเมื่อคุณมีสูตรเด็ดในมือแล้ว คุณจะรู้ว่า 12 กระป๋องไม่ใช่ภาระ แต่มันคืองานเทศกาลแห่งรสชาติที่รอให้คุณลุยทำ!
บทสรุป
ถั่วชิกพี 12 กระป๋องไม่ใช่ปัญหา ถ้าคุณรู้จักนำมาใช้ให้ถูกวิธี ทั้งทำเมนูง่าย ๆ อย่างฮุมมุส สตูว์ สลัด หรือของว่างอย่างถั่วคั่วกรอบ อย่าลืมเก็บถั่วชิกพีในช่องแช่แข็งเพื่อยืดอายุ และทดลองปรับรสชาติด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อความหลากหลาย ลองเลย แล้วคุณจะเห็นว่าการใช้ถั่วชิกพีเป็นเรื่องง่ายและสนุกมากขึ้น!
อยากได้สูตรเด็ด ๆ เพิ่มเติมและแรงบันดาลใจใหม่ ๆ เกี่ยวกับถั่วชิกพีหรือเมนูสุขภาพ คลิกเข้ามาอ่านต่อได้ที่บทความต้นฉบับจาก The New York Times Cooking ที่นี่เลย https://cooking.nytimes.com/article/chickpeas-can-recipes
สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน
ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้
เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต
สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์
ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม
แหล่งที่มา:So You Have 12 Cans of Chickpeas. Now What?
