คุณมีถั่วชิกพี 12 กระป๋อง ตอนนี้ต้องทำอะไรดี?
ความกังวลเรื่องถั่วชิกพีนี่มันของจริงเลยนะ เราพร้อมช่วยแก้ปัญหานี้ให้คุณ
ถั่วชิกพี คืออะไรและทำไมถึงต้องมีติดบ้าน?
ถั่วชิกพี หรือถั่วลูกไก่ เป็นวัตถุดิบที่ทั้งมีประโยชน์และใช้งานได้หลากหลายมาก ๆ แถมยังมีโปรตีนสูง ดีต่อสุขภาพ เหมาะกับสายเฮลตี้ที่อยากได้แรงงานจากพืช แต่ว่าพอมีถั่วชิกพีเยอะ ๆ อยู่เต็มตู้เย็น หลายคนก็เกิดคำถามขึ้นมาในใจว่า “เอ๊ะ จะทำอะไรกันดี?” ซึ่งความรู้สึกนี้ เราเรียกว่า “chickpea anxiety” หรือความเครียดที่เกิดจากถั่วชิกพีนี่ล่ะ
ไอเดียเมนูเด็ดที่ช่วยแก้ความวิตกเรื่องถั่วชิกพี
ถั่วชิกพีสามารถนำไปปรุงเมนูได้หลากหลาย ตั้งแต่เมนูฮัมมัสคลาสสิกที่ทำง่าย ๆ ใช้เป็นดิป แซนด์วิช หรือสลัด ไปจนถึงเมนูอบกรอบอย่างถั่วอบเกลือ หรือแม้แต่เมนูปิ้งย่างแบบอินเดียอย่างชิกพีตัดเลนทิล (Chickpea Tadka) ที่รสชาติจัดจ้านจัดจ้าน
ลองดูสูตรเหล่านี้สักหน่อย:
| เมนู | วิธีทำเบื้องต้น | จุดเด่น |
|---|---|---|
| ฮัมมัส (Hummus) | ปั่นถั่วชิกพีต้มสุกกับน้ำมะนาว กระเทียม และน้ำมันมะกอก | อร่อยง่าย แถมสุขภาพดี |
| ถั่วชิกพีอบกรอบ | เคล้ากับน้ำมันและเครื่องเทศ อบจนกรอบ | ของว่างแคลอรีต่ำ กินเพลิน |
| สลัดถั่วชิกพี | ผสมถั่วกับผักสดและน้ำสลัดโปรด | เมนูสดชื่น กินง่าย |
แค่ถั่วชิกพีจะทำให้เมนูของคุณไม่ซ้ำซากจำเจ
นอกจากเมนูยอดนิยมที่ว่ามา คุณยังสามารถใช้ถั่วชิกพีเป็นส่วนผสมในแกง ต้ม หรือแม้แต่ทำเป็นแป้งถั่วชิกพีเพื่อทำแพนเค้กหรือขนมอบได้อีกด้วย เพียงแค่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยก็ทำให้การกินถั่วชิกพีไม่ใช่เรื่องจำเจอีกต่อไป
ความคิดเห็นจากผู้เขียน
ในมุมของผู้เขียนเอง เห็นว่าถั่วชิกพีไม่ควรถูกมองเป็นแค่ “ของเหลือ” หรือส่วนผสมธรรมดา เพราะคุณค่าทางโภชนาการและความยืดหยุ่นในการทำเมนูต่าง ๆ ของมันถือว่ามากเกินคาด เราแค่ต้องกล้าที่จะทดลองสิ่งใหม่ ๆ และปรับใช้ให้เหมาะกับชีวิตประจำวัน อย่างเช่นการทำฮัมมัสไว้กินเองที่บ้าน หรือการทำขนมเตรียมไว้เป็นของว่างสุขภาพดี นั่นจะช่วยลดความเครียดจากการมีถั่วชิกพีเต็มตู้และเพิ่มความสนุกในการทำอาหารมากขึ้นครับ
บทสรุป
ถั่วชิกพีเป็นวัตถุดิบที่ทั้งมีประโยชน์และปรับใช้ทำเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะมีถั่วชิกพีอยู่ 12 กระป๋องหรือมากกว่านั้น แค่ลองทำเมนูฮัมมัสง่าย ๆ หรือถั่วอบกรอบดู ก็ช่วยเบาใจและเพิ่มรสชาติในมื้ออาหารได้อีกมาก อย่ากลัวที่จะทดลองทำเมนูใหม่ ๆ แล้วคุณจะพบว่า “chickpea anxiety” คือเรื่องเล็กไปเลย!
อยากรู้สูตรเด็ดเพิ่มเติม คลิกที่นี่เพื่อดูวิธีทำและเคล็ดลับถั่วชิกพีแบบเต็ม ๆ ได้เลย!
สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน
ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้
เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต
สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์
ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม
แหล่งที่มา:So You Have 12 Cans of Chickpeas. Now What?
