มีถั่วเมล็ดเล็ก 12 กระป๋องอยู่ในมือ แล้วทำอะไรดี?
หลายคนอาจเคยมีช่วงเวลาที่รู้สึก “วิตกกังวลกับถั่วเมล็ดเล็ก” หรือ Chickpea Anxiety ที่ไม่รู้จะเริ่มปรุงอาหารอย่างไรกับถั่วชนิดนี้ที่ดูธรรมดาแต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ วันนี้เราจะช่วยคุณแก้ปัญหานี้ให้หมดสิ้นไป
ทำความรู้จักกับถั่วเมล็ดเล็ก หรือ Chickpeas
ถั่วเมล็ดเล็ก หรือ ชื่อทางการคือ “garbanzo beans” เป็นวัตถุดิบยอดฮิตในครัวที่มีโปรตีนสูง ไฟเบอร์เยอะ และเหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูสุขภาพหรืออาหารมังสวิรัติ ถั่วนี้สามารถนำไปทำได้หลายเมนู ตั้งแต่ซุป น้ำสลัด ไปจนถึงของทานเล่นและขนมหวาน
10 ไอเดียเมนูง่าย ๆ จากถั่วเมล็ดเล็ก
ลองดูเมนูเหล่านี้ที่ช่วยให้คุณใช้งานถั่ว 12 กระป๋องได้อย่างคุ้มค่าและอร่อย:
| เมนู | คำอธิบาย |
|---|---|
| ฮัมมุสคลาสสิก (Classic Hummus) | ปั่นถั่วกับทาฮินี กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟกับผักสดหรือขนมปังปิ้ง |
| สตูว์ถั่วเมล็ดเล็ก | เคี่ยวถั่วกับมะเขือเทศ ซอสเครื่องเทศ และสมุนไพร เข้มข้นแบบเมดิเตอร์เรเนียน |
| สลัดถั่วเมล็ดเล็ก | คลุกถั่วกับผักสด น้ำสลัดน้ำมันมะกอกมะนาว โรยด้วยพริกป่นหรืองา |
| ทอดถั่วเมล็ดเล็ก | นำถั่วไปทอดกรอบ โรยเกลือเล็กน้อย เป็นขนมทานเล่นอร่อย ๆ |
| แป้งถั่วเมล็ดเล็กทำแพนเค้ก | บดถั่วเป็นแป้งผสมกับแป้งอื่น ๆ ทำแพนเค้กรสหอมหนังถั่ว |
เคล็ดลับจัดเก็บและใช้งานถั่วเมล็ดเล็กให้คุ้มค่า
การมีถั่วเมล็ดเล็กติดบ้านเยอะ ๆ อาจทำให้คุณรู้สึกอยากรีบใช้ก่อนจะเสียหาย ควรเก็บในที่แห้งและเย็น หรือถ้ากระป๋องเปิดแล้ว ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นเพื่อรักษาความสดใหม่ไว้ได้นานขึ้น
แวะมาอ่านสูตรเด็ดครบเครื่องได้ที่ไหน
ถ้าคุณอยากลองเมนูเด็ดอีกเพียบ ที่แนะนำคือบทความจาก New York Times Cooking คลิกที่นี่ เพื่อชมสูตรอาหารที่หลากหลายและขั้นตอนง่าย ๆ
ความคิดเห็นจากผู้เขียน
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเชื่อว่าถั่วเมล็ดเล็กคือวัตถุดิบซุปเปอร์สตาร์ที่หลายคนมองข้าม แต่จริง ๆ แล้วมันทำได้มากกว่าที่เราคิด ถ้าลองเปิดใจและกล้าลงมือทำเมนูใหม่ ๆ คุณจะค้นพบว่าการทำอาหารจากถั่วเมล็ดเล็กไม่ใช่แค่สุขภาพดี แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่สนุกและไม่น่าเบื่ออีกด้วย
บทสรุป
ถั่วเมล็ดเล็ก 12 กระป๋องในครัวไม่ใช่ภาระ แต่คือโอกาสทองให้คุณได้สร้างสรรค์เมนูอร่อย ๆ ที่ทั้งดีต่อสุขภาพและทำง่าย แค่เริ่มจากสูตรฮัมมุสหรือสตูว์เล็ก ๆ จากนั้นลองขยับไปทำเมนูทอดหรือของหวานตามสไตล์คุณ ไม่ต้องกลัว “Chickpea Anxiety” เลย ลุยเลย!
อยากได้ไอเดียเมนูถั่วเมล็ดเล็กเพิ่มอีก คลิกอ่านบทความเต็ม ๆ จาก New York Times ได้ทันที แล้วมาโชว์ฝีมือทำอาหารกัน!
สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน
ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้
เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต
สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์
ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม
แหล่งที่มา:So You Have 12 Cans of Chickpeas. Now What?
