คุณมีถั่วชิกพี 12 กระป๋อง แล้วต่อไปทำอะไรดี?

ความกังวลใจเวลาที่มีถั่วชิกพีเต็มตู้เย็นไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ สำหรับคนรักการทำอาหารอย่างเรา ๆ เราเข้าใจดีว่าบางทีอาจรู้สึกงง ๆ ว่าจะเริ่มทำเมนูไหนก่อน หรือใช้ถั่วชิกพีอย่างไรให้ไม่ซ้ำซาก วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิธีใช้ถั่วชิกพีในเมนูต่าง ๆ ที่แสนง่าย แถมยังอร่อย เหมาะกับทุกมื้ออีกด้วย

ความกังวลเรื่องถั่วชิกพีคืออะไร

“Chickpea anxiety” หรือความวิตกกังวลที่เกิดจากการมีถั่วชิกพีเก็บไว้เยอะ ๆ ฟังดูแปลก แต่จริง ๆ มีคนจำนวนไม่น้อยที่รู้สึกแบบนี้ เพราะถั่วชิกพีเป็นวัตถุดิบที่หลากหลายและใช้ได้หลายรูปแบบ ซึ่งถ้าไม่มีไอเดียดี ๆ ก็อาจทำให้รู้สึกตัน ๆ เวลาอยากสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ

ทำไมถั่วชิกพีถึงเป็นวัตถุดิบที่ดี?

ถั่วชิกพีเป็นโปรตีนจากพืชที่เต็มไปด้วยคุณค่า มีไฟเบอร์สูง และย่อยง่าย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มโปรตีนโดยไม่อยากทานเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเก็บได้นาน และสามารถนำไปทำเมนูได้ทั้งคาว-หวาน จึงเป็นไอเท็มติดครัวที่สมบูรณ์แบบ

ไอเดียและสูตรเด็ด ๆ จากถั่วชิกพี

เราได้รวบรวมสูตรการทำอาหารจากถั่วชิกพีที่ง่ายและอร่อย ได้ทั้งเมนูคลีนและฟิวชั่นจาก แหล่งสูตรต้นฉบับที่นี่ ซึ่งจะช่วยให้คุณปรับใช้กับถั่วชิกพี 12 กระป๋องที่มีในบ้านแบบไม่ต้องเครียด แถมยังประทับใจคนกินอีกด้วย

ตัวอย่างเมนูสูตรเด็ด

เมนู	รายละเอียด	โอกาสเหมาะสม
ฮัมมุส (Hummus)	พิวเร่ถั่วชิกพีรวมกับทาฮินี น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก โรยด้วยเครื่องเทศ	อาหารว่าง, แซนด์วิช
ถั่วชิกพีอบกรอบ	กรอบ มัน เต็มรสชาติ หมักด้วยเครื่องเทศสไตล์ฟิวชั่น	ของว่าง, ทานเล่น
สตูว์ถั่วชิกพี	ใส่มะเขือเทศ สมุนไพรปรุงรส ร้อน ๆ กับขนมปัง	มื้อหลัก, มื้อเย็น
สลัดถั่วชิกพี	คลุกกับผักสดและน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน	อาหารคลีน, เบา ๆ

เคล็ดลับการใช้ถั่วชิกพีแบบมือโปร

หนึ่งในเทคนิคที่ช่วยลดความน่าเบื่อของถั่วชิกพีคือการปรับเปลี่ยนวิธีการปรุง เช่น เปลี่ยนจากต้มธรรมดาเป็นอบกรอบหรือทำให้เป็นครีมเนียน ใช้ถั่วชิกพีผสมในแป้งทอด หรือเบเกอรี่ ทำให้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่าง ช่วยเพิ่มมิติให้เมนูง่าย ๆ ที่คุณทำเองที่บ้าน

ความคิดเห็นจากผู้เขียน

ส่วนตัวคิดว่าถั่วชิกพีไม่ใช่แค่ของดี แต่ยังเป็นวัตถุดิบที่มีความยืดหยุ่นและทรงพลังมากในการทำอาหารบ้าน ที่สำคัญคือมันเหมาะกับเทรนด์อาหารเชิงสุขภาพและอาหารเจ-วีแกนในยุคนี้ด้วย วิธีจัดเก็บก็ง่าย แค่มีสูตรที่ดีและพร้อมทดลองก็ไม่น่าจะมีอะไรหยุดคุณได้เลย เตรียมถั่วชิกพี 12 กระป๋องนี้ไว้ แล้วลองสรรหาสูตรใหม่ ๆ ทำอาหารกับครอบครัว เพื่อน หรือแม้แต่เก็บไว้ทานเองก็ทำให้สนุกมากขึ้นแน่นอน

บทสรุป

ถั่วชิกพี 12 กระป๋องไม่ใช่ปัญหา ถ้าคุณรู้จักวิธีใช้ที่ถูกต้องและมีสูตรเด็ดในการแปลงโฉมถั่วชิกพีให้น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นฮัมมุส กรุบกรอบ หรือสตูว์ร้อน ๆ การเลือกใช้ถั่วชิกพีให้เหมาะกับโอกาสต่าง ๆ จะช่วยลดความกังวลและเพิ่มความสนุกในการทำอาหารได้อย่างมาก อย่ารอช้า มาเริ่มทำเมนูถั่วชิกพีอร่อย ๆ ที่บ้านกันเถอะ!

ถ้าคุณอยากได้สูตรลึก ๆ หรือไอเดียเมนูเพิ่มเติม คลิกเข้าไปดูที่ลิงก์สูตรเด็ดข้างต้น แล้วร่วมแบ่งปันความประทับใจจากการใช้ถั่วชิกพีมาเล่าสู่กันฟังนะครับ/ค่ะ!

 

สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน

ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้

เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต

สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์

ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม

แหล่งที่มา:So You Have 12 Cans of Chickpeas. Now What?