คุณมีถั่วชิคพี (ถั่วชิกพี) 12 กระป๋อง ตอนนี้จะทำอะไรดี?
ความกังวลกับถั่วชิคพีมีจริงนะ เราช่วยคุณได้
ถั่วชิคพี คืออะไร และทำไมต้องมีถึง 12 กระป๋อง?
ถั่วชิคพี หรือถั่วชิกพี เป็นวัตถุดิบที่หลายคนชอบเก็บไว้ติดบ้าน เพราะมันอเนกประสงค์ ปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง หรือแม้แต่บดทำฮัมมุส แต่บางทีซื้อมาเยอะเกินไป จนเริ่มสงสัยว่า “แล้วจะทำอะไรกับถั่วชิคพี 12 กระป๋องดี?” ซึ่งก็เป็นความรู้สึกที่หลายคนเจอเหมือนกัน
ไอเดียทำอาหารด้วยถั่วชิคพีจาก 12 กระป๋อง
ถั่วชิคพีสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูได้หลายแนว ไม่ว่าจะอาหารตะวันตก ตะวันออกกลาง หรือเอเชีย เราขอแนะนำเมนูยอดฮิตที่ใช้ถั่วชิคพีจำนวนมากแบบนี้
| เมนู | วิธีทำคร่าว ๆ | เหมาะสำหรับ |
|---|---|---|
| ฮัมมุส (Hummus) | บดถั่วชิคพีกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม และทาฮินี | ของทานเล่น / ซอสจิ้ม |
| สตูว์ถั่วชิคพี | เคี่ยวถั่วกับมะเขือเทศ ผักต่าง ๆ และเครื่องเทศ | กับข้าวจานหลัก |
| สลัดถั่วชิคพี | ผสมถั่วต้มกับผักสด และน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน | อาหารคลีนง่าย ๆ |
| ถั่วชิคพีต้มยำ | ใส่ถั่วกับน้ำซุป ต้มยำรสชาติจัดจ้าน | สายอาหารไทยรสจัด |
| ถั่วชิคพีคั่วกรอบ | นำถั่วไปคั่วกับเครื่องเทศต่าง ๆ เป็นของกินเล่น | ขนมขบเคี้ยวสุขภาพดี |
เคล็ดไม่ลับในการเก็บรักษาและแปรรูปถั่วชิคพี
ถ้าซื้อถั่วชิคพีจากกระป๋องมาเยอะ ๆ แต่อาจใช้ไม่หมดในครั้งเดียว แนะนำให้แช่แข็งแบ่งเป็นถุงเล็ก ๆ หลังจากจัดการเอาน้ำออกหรือทำเป็นพิวเร่ (puree) เพื่อความสะดวกและยืดอายุการเก็บ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณมีวัตถุดิบพร้อมใช้สำหรับเมนูต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น
ความคิดเห็นเพิ่มเติม: ทำไมถั่วชิคพีถึงเป็นวัตถุดิบที่ควรมีติดบ้าน?
ในมุมมองส่วนตัว ผมว่าถั่วชิคพีคือสุดยอดอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะอัดแน่นไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ มีประโยชน์กับระบบย่อยอาหาร แถมยังสามารถเปลี่ยนเมนูได้หลากหลายตามใจชอบ ไม่ว่าจะทำเป็นของว่าง หรือจานหลัก แค่รู้จักเมนูหลากหลายแล้วเราไม่ต้องกลัวว่าถั่วจะกลายเป็นของน่าเบื่ออีกต่อไป
บทสรุป
ถั่วชิคพี 12 กระป๋องไม่ใช่ปัญหา ถ้าเรารู้จักวิธีนำมาทำอาหารให้หลากหลาย ทั้งฮัมมุส สตูว์ สลัด หรือแม้แต่ขนมขบเคี้ยว คีย์หลักคือการวางแผนเก็บรักษาและแบ่งใช้ให้เหมาะสม ถ้าคุณพร้อมทดลอง ปรับเปลี่ยนเมนูไปเรื่อย ๆ รับรองไม่เบื่อและได้ประโยชน์สุด ๆ ลองค้นหาสูตรถั่วชิคพีดี ๆ แล้วเริ่มทำเลย!
อย่าลืม! ถ้าคุณยังไม่รู้จะเริ่มจากสูตรไหน คลิกเข้าไปดูเมนูถั่วชิคพีที่แนะนำจากเว็บไซต์ของ New York Times Cooking ได้เลย เพื่อให้คุณทำถั่วชิคพีของคุณหมดอย่างคุ้มค่าและอร่อยมากขึ้น!
สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน
ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้
เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต
สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์
ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม
แหล่งที่มา:So You Have 12 Cans of Chickpeas. Now What?
