คุณมีถั่วชิคพี 12 กระป๋องแล้วจะทำยังไงต่อ?
ความกังวลเรื่องถั่วชิคพีนั้นมันเป็นเรื่องจริง และเราพร้อมช่วยคุณจัดการได้อย่างง่ายดาย
ถั่วชิคพี คืออะไรและทำไมถึงต้องมีติดบ้าน?
ถั่วชิคพี หรือที่บางคนเรียกว่าถั่วกา (garbanzo beans) เป็นหนึ่งในถั่วที่ได้รับความนิยมมากในครัวโลก เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารดีๆ อีกหลายชนิด เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพหรือใครที่กำลังมองหาวัตถุดิบทำอาหารที่เร็วและง่าย
12 กระป๋องถั่วชิคพี : ปัญหาหรือโอกาส?
มีถั่วชิคพีมากมายถึง 12 กระป๋อง คุณอาจจะเริ่มรู้สึกว่าทำอะไรกับมันดี มันไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะรู้สึกแบบนี้ เหมือนกับที่หลายคนมี “chickpea anxiety” หรือกังวลกับการมีถั่วชิคพีเยอะเกินไป แต่จริงๆ แล้วนี่คือโอกาสให้คุณได้ลองสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ แบบไม่ซ้ำใคร
เมนูแนะนำจากถั่วชิคพี
ถั่วชิคพีสามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ต้ม ย่าง หรือบดให้กลายเป็นเนื้อสัมผัสหลากหลาย โดยเมนูยอดนิยมที่เราขอแนะนำ เช่น
- ฮัมมุส (Hummus) สุดคลาสสิกที่ทำง่ายสุด ๆ แค่ปั่นกับกระเทียม น้ำมะนาว และงา
- สตูว์ถั่วชิคพีกับผักต่าง ๆ เพิ่มความเผ็ดด้วยเครื่องเทศตามชอบ
- ถั่วชิคพีย่างโรยเกลือ และพริกไทย อร่อยกับของว่างสุขภาพดี
- สลัดถั่วชิคพีใส่ผักสดและน้ำสลัดสูตรโปรด
- แพนเค้กถั่วชิคพี หรือฟาลาเฟล (falafel) เมนูบอลทอดกรอบที่กินกับซอสสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
เทคนิคเก็บรักษาถั่วชิคพีหลังเปิดใช้
ถ้าคุณเปิดกระป๋องถั่วชิคพีแล้วแต่ใช้ไม่หมด ควรเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดมิดชิด โดยเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่เกิน 3-4 วันเพื่อคงคุณภาพและความสดใหม่
แหล่งข้อมูลและสูตรเด็ด
ถ้าอยากได้สูตรถั่วชิคพีเพิ่ม ลองเข้าไปดูที่ คอลเลกชันสูตรจาก New York Times Cooking ที่รวมสูตรหลากหลายตอบโจทย์ทุกโอกาสและความชอบของคุณ
มุมมองของผู้เขียน
ผมคิดว่า “chickpea anxiety” เป็นสิ่งที่คนชอบทำอาหารเจอได้บ่อยเหมือนกัน การมีวัตถุดิบจำนวนมากอาจจะทำให้รู้สึกตัน คิดไม่ออกว่าเมนูอะไรจะเหมาะ แต่จริงๆ แล้ว ถั่วชิคพีเป็นวัตถุดิบที่ครีเอทีฟมาก คุณแค่ต้องค่อย ๆ ทดลองและอย่ากลัวทำผิด สูตรอาหารที่ดีอาจจะไม่ได้สำเร็จตั้งแต่ครั้งแรก แต่ถั่วชิคพีช่วยเปิดโอกาสให้คุณทดลองทำได้หลากหลาย จนเจอสไตล์ที่ใช่ตัวเอง
บทสรุป
ถั่วชิคพี 12 กระป๋องไม่ใช่เรื่องน่ากลัว แต่มันคือโอกาสทองในการลองวิธีทำอาหารใหม่ ๆ ไม่ว่าจะเป็นฮัมมุส สตูว์ หรือสลัด คุณสามารถใช้ถั่วชิคพีเป็นวัตถุดิบหลักได้หลากหลาย และอย่าลืมเก็บรักษาให้ดีหลังเปิดใช้ ลงมือทำและสนุกกับการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ แล้วคุณจะรู้สึกว่าถั่วชิคพีนั้นคุ้มค่ามากกว่าที่คิด!
สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน
ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้
เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต
สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์
ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม
แหล่งที่มา:So You Have 12 Cans of Chickpeas. Now What?
