แล้วถ้าคุณมีถั่วชิคพี 12 กระป๋อง มันก็ยอดเยี่ยม แต่จะทำอะไรต่อ?
ถั่วชิคพี หรือถั่วลูกไก่ บางครั้งก็ทำให้หลายคนรู้สึกสับสนไม่ไหวเหมือนกัน ใช่ไหมครับ? การมีถั่วชิคพีอยู่ในตู้เย็นหลายกระป๋อง แต่ไม่รู้ว่าจะนำมาแปรรูปหรือทำอะไรดี ก็เหมือนกับมีวัตถุดิบในมือแต่ยังไม่เกิดเมนูโดนใจ
เผื่อใครกำลังเจอ “ภาวะวิตกกังวลถั่วชิคพี” (Chickpea Anxiety) ลองมาอ่านบทความนี้ที่เราสรุปสูตรเด็ดจาก https://cooking.nytimes.com/article/chickpeas-can-recipes ที่จะช่วยให้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากถั่วชิคพี 12 กระป๋องที่มีกองอยู่แบบไม่ต้องกลัวเบื่อ หรือหาทางตันอีกต่อไป
ถั่วชิคพีคืออะไร? ทำไมต้องมีติดบ้าน?
ถั่วชิคพี คือถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ บวกกับวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นกับร่างกาย และเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์เลยทีเดียว เหมาะมากกับคนที่กินมังสวิรัติหรือกำลังลดเนื้อสัตว์ แต่ที่สำคัญคือหาซื้อง่าย เก็บได้นานในรูปแบบกระป๋องหรือแห้ง จึงเหมาะสำหรับวัตถุดิบติดบ้านแบบสุด ๆ
12 วิธีเด็ดๆ ในการใช้ถั่วชิคพีแบบไม่เบื่อ
ถั่วชิคพีที่มีเยอะแค่ไหนก็สบายใจได้ เพราะสูตรจากนิตยสาร New York Times แนะนำวิธีใช้ตั้งแต่ทำฮุมมุส (Hummus) ไปจนถึงเมนูสตูว์สุดเข้มข้น ซุปต้มยำ หรือแม้กระทั่งเติมลงในสลัดและแป้งแพนเค้ก ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ เพิ่มคุณค่าทางอาหาร และความหลากหลายให้เมนูของคุณอย่างไม่น่าเบื่อ
ตารางตัวอย่างเมนูถั่วชิคพีที่ง่ายและแนะนำ
| เมนู | คำอธิบาย | เวลาเตรียม |
|---|---|---|
| ฮุมมุส (Hummus) | บดถั่วชิคพีผสมทูเมริค น้ำมะนาว และงาเสริมรสชาติ | 10 นาที |
| สตูว์ถั่วชิคพี | เคี่ยวกับมะเขือเทศ เครื่องเทศและผักเพื่อเมนูเข้มข้น | 40 นาที |
| สลัดถั่วชิคพี | เพิ่มความกรุบกรอบด้วยผักสดและน้ำสลัดสูตรพิเศษ | 15 นาที |
| แพนเค้กถั่วชิคพี | ผสมแป้งถั่วชิคพีเข้ากับแป้งปกติ ทำแพนเค้กเพิ่มโปรตีน | 20 นาที |
เคล็ดลับตอนใช้ถั่วชิคพีบรรจุกระป๋อง
เวลาจะใช้ถั่วชิคพีจากกระป๋อง อย่าลืมล้างน้ำเกลือหรือของเหลวในกระป๋องออกก่อน เพื่อไม่ให้รสเค็มหรือไอโอดีนมากเกินไป และช่วยให้เมนูที่คุณทำออกมาอร่อยและสุขภาพดีมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมความเค็มและปริมาณโซเดียมในอาหารได้ด้วย
ความคิดเห็นจากผู้เขียน
ในมุมมองของผม ถั่วชิคพีเป็นวัตถุดิบที่ “คุ้มค่า” มากสำหรับยุคสมัยนี้ เพราะไม่เพียงแต่ราคาย่อมเยาและเก็บได้นาน แต่ยังตอบโจทย์ได้ครบทั้งเรื่องสารอาหารและความหลากหลายของเมนู การมีถั่วชิคพีไว้ในตู้ครัวจึงเหมือนกับการมี “กุญแจลับ” ที่จะเปิดประตูสู่เมนูอาหารสุขภาพหลากหลายอย่างไร้ขีดจำกัด
ลองให้โอกาสตัวเองเล่นกับถั่วชิคพีหลากหลายสไตล์ดู แล้วคุณจะพบว่ามันไม่ได้มีดีแค่ทำซุปหรือสลัดธรรมดา แต่ยังสามารถเปลี่ยนภาพลักษณ์อาหารของคุณให้ดูน่าสนใจและอร่อยขึ้นมากกว่าเดิมอีกด้วย
บทสรุป
ถั่วชิคพี 12 กระป๋องในบ้านไม่ใช่อุปสรรค แต่คือโอกาสทองสำหรับการทำอาหารสุขภาพและหลากหลายเมนู ตั้งแต่ฮุมมุส สตูว์ สลัด ยันแพนเค้ก และอื่น ๆ ด้วยประโยชน์ทางโภชนาการสูงและใช้งานง่าย ทั้งสะดวกและอร่อยแบบเต็มที่ อย่าปล่อยให้ถั่วชิคพีในบ้านเฉาตายไป ลองเลือกสูตรโปรดมาใช้ในอาหารประจำวัน และเปลี่ยนถั่วชิคพีให้เป็นเมนูเด็ดที่ทุกคนต้องร้องว้าว
ถ้าคุณกำลังหาวิธีใช้ถั่วชิคพีแบบจัดเต็ม อย่ารอช้า! คลิกอ่านสูตรเด็ดเพิ่มเติมได้ที่ https://cooking.nytimes.com/article/chickpeas-can-recipes แล้วเริ่มสนุกกับการทำอาหารเฮลตี้ในแบบของคุณได้เลย
สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน
ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้
เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต
สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์
ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม
แหล่งที่มา:So You Have 12 Cans of Chickpeas. Now What?
