คุกกี้น้ำตาลแสนง่าย ถ้ามีต้องลอง!
หากคุณกำลังมองหาคุกกี้น้ำตาลที่แสนอร่อย ง่าย และน่าลองในครั้งถัดไป สูตรนี้คือคำตอบที่คุณไม่ควรพลาด! ด้วยความนุ่มและความหอมหวานกำลังดี คุกกี้นี้จะทำให้คุณหลงรักได้ไม่ยากเลยล่ะ!
วัตถุดิบที่ใช้
- แป้งอเนกประสงค์ 256 กรัม
- เบกกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา
- เกลือโคชเชอร์ ½ ช้อนชา
- เนยเค็ม 170 กรัม (แบ่งเป็น 1½ ช่อก)
- น้ำตาล 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- วานิลลาสกัดแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1: ตีผสมวัตถุดิบแห้ง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นในชามขนาดกลาง ให้วิปปิ้งแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2: การผสมเนย
ในชามผสม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีเนยกับน้ำตาล 1 ถ้วยจนครีมฟู ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ต่อมาจึงเพิ่มไข่และไข่แดง ตีให้เป็นครีม จากนั้นเติมวานิลลา เติมวัตถุดิบแห้งที่ผสมไว้
ขั้นตอนที่ 3: การปั้นและอบคุกกี้
ปั้นแป้งเป็นลูกบอลขนาดเท่าลูกกอล์ฟ นำไปกลิ้งกับน้ำตาลที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4: การอบคุกกี้
วางลูกบอลแป้งบนแผ่นกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างประมาณ 3 นิ้ว อบจนคุกกี้สุกและเซ็ตตัวประมาณ 10-12 นาที อย่าอบนานเกินไป
ความเห็นจากคนทำ
สูตรนี้สนุกและง่ายในการทำ! จุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มและความทานง่ายของคุกกี้ เลยทำให้มันเป็นที่นิยมขนาดนี้ มีเคล็ดลับหนึ่งคือการใช้เนยที่มีคุณภาพดีนะครับ
บทสรุป
คุกกี้น้ำตาลสูตรนี้ ไม่ว่าจะทำกี่ครั้งก็ไม่มีผิดหวัง ด้วยวัตถุดิบและวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน จึงเหมาะสำหรับทุกโอกาสและตอบโจทย์ปาร์ตี้ขนมหวานอย่างแน่นอน!
