แนะนำสูตรเทมเป้รสเผ็ดหวาน
ใครที่เบื่อกินเต้าหู้ ถึงเวลาลองเทมเป้แบบเผ็ดๆ หวานๆ กันแล้ว! สูตรนี้ใช้เวลาแค่ 20 นาที เตรียมตัวไม่ถึง 5 นาทีก็อร่อยได้เต็มปากใจ
วัตถุดิบที่ต้องใช้
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| ซอสถั่วเหลือง | ¼ ถ้วย |
| น้ำส้มสายชู | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายแดง | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสพริก (อย่างซัมบัล โอเล็กหรือซริรา) | 1-2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | 3 ช้อนโต๊ะ |
| เทมเป้ (ขนาด 8 ออนซ์) หั่นชิ้นเล็ก | 2 ห่อ |
| เกลือ | เล็กน้อย |
วิธีการเตรียม
1. ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง และซอสพริกในชามจนเข้ากันและน้ำตาลละลาย
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง เติมเทมเป้ โรยเกลือ ผัดให้สีทองประมาณ 7-9 นาที
3. ลดไฟใส่ซอสที่ผสมไว้ ผัดจนซอสเคลือบเทมเป้ ดีงามมากด้วยกลิ่นหอมและรสชาติหลากหลาย
ความคิดเห็นเพิ่มเติม
หลายคนบอกว่าการใช้เกลือหวานอินโดแทนซอสถั่วเหลืองทั่วไปทำให้รสดีกว่าอีกนะ! ถ้าลองใช้กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือปลาตัวเล็กแนะนำเลยสุดปัง!
คนส่วนใหญ่ชอบกินกับข้าวและผักดิบอย่างแตงกวาสไลซ์บางมันเพิ่มความกรุบกรอบได้ดีเลย
บทสรุป
ถ้าถามว่าทำไมต้องลองเทมเป้ คำตอบคือมันเป็นรสชาติที่ซับซ้อน หอมกรุ่นด้วยการปรุงอันง่ายดาย อร่อยไวทันใจ เหมาะทำเป็นมื้อเร่งด่วนได้ทุกสถานการณ์!
