หมวดหมู่: เบเกอรี่

เมนูครัวซองค์ ถือว่าเป็นอาหารฝรั่งที่มีให้เลือกทานหลากหลายแต่จะมีหนึ่งสูตรที่หลายคนชอบทาน นั่นก็คือ ครัวซองค์แฮมชีส หนึ่งในเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ ที่มีรสชาติกลมกล่อมอร่อยทานคู่กับกาแฟยามเช้าได้อร่อยอย่างลงตัว อีกทั้งยังเป็นเมนูที่สามารถทำทานได้เองทุกวัน แถมวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ มีเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน และมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ดังนั้น วันนี้เราจะมาทำเบเกอรี่โฮมเมด อย่างครัวซองค์สูตรแฮมชีสยืดๆ อันแน่นไปด้วยแฮม และผักต่างๆ ที่สามารถทานแล้วอิ่มอร่อยเพียงชิ้นเดียว 

เข้าครัวดูวิธีทำอาหารฟาสต์ฟู้ด ครัวซองค์แฮมชีส หอมอร่อยกลมกล่อม 

อาหารเช้าถือว่าเป็นอาหารที่สำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก แต่ด้วยเวลาที่เร่งรีบต้องออกนอกบ้าน จึงทำให้หลายๆ คนเลือกที่จะซื้อขนมปัง หรืออาหารง่ายๆ ทานลองท้องไปก่อน อย่างไรก็ตามการทำอาหารเช้าทานเองนั้นถือว่าเป็นสิ่งที่ดีมากๆ สำหรับใครที่อยากทำอาหารทานเอง ขอแนะนำครัวซองค์แฮมชีส ถือว่าเป็นเมนูเบเกอรี่ที่สามารถทำทานได้เองในตอนเช้า เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ยังเป็นเมนูที่มีวิธีการทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. แป้งครัวซองค์สำเร็จรูป 3 ชิ้น
2. แฮม 3 แผ่น
3. มะเขือเทศ 3 ผล
4. ผักสลัด 1 ต้น
5. เชดดาร์ชีส 3 แผ่น
6. มายองเนส 1 ขวด
7. ซอสมะเขือเทศ 1 ขวด

สำหรับครัวซองค์แฮมชีส สูตรเบเกอรี่ทำเองจะใช้แป้งครัวซองค์สำเร็จรูป เพราะการทำแป้งครัวซองค์เองนั้นค่อนข้างต้องใช้เวลานานพอสมควร แต่หากใครอยากทำแป้งเองก็สามารถทำได้ตามใจชอบ ในส่วนวัตถุดิบที่เป็นผักสามารถใช้ผักสลัด ผักกรีนคอส เรดโอ๊ค และบัตเตอร์เฮดที่สามารถหาซื้อได้ตามตลาดนัด หรือร้านชุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ในลำดับถัดมาจะเป็นการทำครัวซองค์สูตรแฮมชีส ดังต่อไปนี้ 

1. นำแป้งครัวซองค์สำเร็จรูปออกจากช่องแช่แข็ง นำมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะได้แป้งครัวซองค์ที่นุ่มนิ่ม หลังจากนำครัวซองค์มาผ่าครึ่งแต่ระวังอย่าให้แป้งหลุดออกจากกัน พักไว้ก่อน จากนั้นนำผักสลัด มะเขือเทศ มาล้างน้ำให้สะอาด นำมะเขือเทศมาหั่นเป็นแว่นบางๆ ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อน 
2. ต่อมาให้นำมายองเนส ซอสมะเขือเทศมาด้านในของแป้งครัวซองค์ให้ทั่วแผ่น ตามด้วยผักที่เตรียมไว้ ใส่มะเขือเทศตามลงไป ใส่แฮม เชดดาร์ชีส นำแป้งครัวซองค์เข้าอบโดยใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที นำออกมาใส่จาน พร้อมทานได้

สำหรับวิธีทำครัวซองค์แฮมชีสจะเห็นว่าไม่ได้ยากอย่างที่คิด ที่สำคัญยังสามารถทำทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อนอกจากนี้หากใครชอบทานครัวซองค์ขนาดเล็ก ขอแนะนำมินิครัวซองแฮมชีส รสชาติอร่อย แถมยังทานได้ทั้งชิ้นพอดีคำฟินสุดๆ ไปเลย 

เติมความอร่อยด้วย ครัวซองค์แฮมชีสผักโขม สารอาหารครบ ประโยชน์เพียบ

อีกหนึ่งสูตรครัวซองค์ที่เด็กๆ ชอบทานอย่างครัวซองค์แฮมชีสผักโขม ที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นชีสผสมผสานกับผักโขมได้อย่างลงตัว ซึ่งวิธีทำแฮมชีสครัวซองผักโขมก็ง่ายๆ เพียงแค่ทำตามขั้นตอนที่เรานำมาแชร์ได้เลย จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เป็นผักโขมเข้าไปก็จะได้ครัวซองค์ชีสแฮมใส่ผักโขมแสนอร่อยแล้ว นอกจากนี้ผักโขมยังมีประโยชน์ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน เป็นต้น

อ่านบทความอื่นๆ:

• เผยสูตร เบอร์เกอร์ เมนูยอดฮิต สไตล์โฮมเมค ทำเองได้ไม่ยาก
• เบอร์เกอร์ อาหารขึ้นชื่อของอเมริกา ทำกินเองได้ ทำขายก็รวย

อีกหนึ่งเมนูขนมปังที่สามารถทานคู่กับอะไรก็อร่อย และทานได้ตลอดทั้งวันอย่าง ครัวซองค์ อัลมอนด์ คือขนมเบเกอรี่ยอดนิยมที่มาพร้อมกับรสชาติแสนอร่อย หวานน้อย หอมกลิ่นเนยสดเข้มข้น เนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน ผสมผสานกับเนื้ออัลมอนด์ที่มีความกรุบกรอบได้อย่างลงตัวทานแล้วฟินอร่อยทุกคำ นอกจากนี้ครัวซองค์อัลมอนด์ยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้ตามใจชอบอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ซอสคาราเมล ซอสช็อกโกแลต และไซรัป เป็นต้น สำหรับขนมปังสุดฮิตอย่างครัวซองต์อัลมอนด์สามารถหาซื้อได้ตามร้านขนมเบเกอรี่ หรือร้านคาเฟ่จะมีหลากหลายสูตรให้เลือกทานได้แบบไม่อั้น

วิธีทำ ครัวซองค์ อัลมอนด์ แป้งกรอบนอกนุ่มใน เนื้ออัลมอนด์กรุบกรอบ 

หากใครกำลังตามหาขนมอร่อยทานในช่วงบ่ายๆ อยู่ตอนนี้ ขอแนะนำ ครัวซองค์อัลมอนด์ ขนมปังสไตล์ฝรั่งรสชาติโดดเด่นสุดคลาสสิก ที่มาพร้อมกับรูปทรงเป็นเอกลักษณ์ที่บ่งบอกถึงครัวซองค์ได้เป็นอย่างดี สำหรับใครที่คิดว่าขนมครัวซองค์ต้องซื้อทานเท่านั้น แท้จริงแล้วเราสามารถทำครัวซองค์อัลมอนด์ทานเองได้ด้วย ซึ่งสูตร และวิธีทำง่ายนิดเดียว แถมรสชาติอร่อยฟินโดนใจ 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. แป้งครัวซองคสำเร็จรูป 4 แผ่น
2. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
4. อัลมอนด์สไลด์ ½ ถ้วยตวง
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นอัลมอนด์ ¼ ช้อนชา
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ขวด

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมทาหน้าขนม

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. น้ำเปล่า 1 ช้อนชา

การทำครัวซองค์ อัลมอนด์ สไตล์เบเกอรี่โฮมเมดสามารถปรับลดปริมาณส่วนผสมได้ตามใจชอบ และยังสามารถเพิ่มอัลมอนด์ในปริมาณที่ต้องการอีกด้วยนะ และที่สำคัญยังใช้เวลาในการทำขนมไม่นานก็จะได้ขนมทานอร่อยๆ แล้ว

1. ขั้นตอนแรกนำน้ำตาล และเนยมาผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ วานิลลา และกลิ่นอัลมอนด์ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยแป้ง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำแป้งครัวซองค์ตัดเป็นแผ่นแนวยาว แล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นกรีดตรงกลางประมาณ ½ นิ้ว ทาด้วยครีมอัลมอนด์ที่เตรียมไว้ทาบนแป้งครัวซองต์ เสร็จแล้วม้วนครัวซองค์ให้แน่น นำมาวางบนเตาอบ ทาหน้าขนมด้วยไข่ไก่ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซียลเซียส ประมาณ 15 นาที จากนั้นมาด้วยไข่ไก่ และโรยด้วยอัลมอนด์ นำเข้าอบอีกครั้ง นำออกมาโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เป็นเสร็จเรียบร้อย

ครัวซองค์ อัลมอนด์ในฉบับเบเกอรี่ทำเองที่ออกจากเตาใหม่ๆ จะมีความหอมกรุ่นๆ รสชาติหวานละมุน เนื้ออัลมอนด์กรุบกรอบอร่อยถูกใจสุดๆ ในส่วนของวิธีทำครัวซองอัลมอนด์ก็ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำตามได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่มีแป้งครัวซองค์ก็สามารถทำขนมอร่อยๆ ทานได้ทุกวัน 

แนะนำสูตร ครัวซองค์ อัลมอนด์ ราดคาราเมล รสหวานฉ่ำ อร่อยชื่นใจ 

ครัวซองค์อัลมอนด์ ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูเหล่าสาวกครัวซองค์ชอบมากที่สุด เพราะมีกลิ่น และรสชาติอร่อยไม่จำเจ โดยเฉพาะครัวซองอัลมอนด์คาราเมลที่มีความหวานจัดจ้าน หอมกลิ่นคาราเมลเยิ้มๆ เข้ากันกับอัลมอนด์สไลด์บางๆ ได้ดีสุดๆ แถมยังเป็นเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ ทำทานเองได้ด้วย ซึ่งขั้นตอนก็ง่ายๆ ไม่มีอะไรมาก แค่ทำน้ำซอสคาราเมล โดยเริ่มจากใส่น้ำตาล และน้ำเปล่าในหม้อตั้งไฟปานกลาง คนให้น้ำตาลละลาย และคนเรื่อยๆ จนกว่าจะได้น้ำตาลที่เหนียวเข้มข้น จากนั้นนำมาราดกับครัวซองค์ที่อบเสร็จแล้ว ตามด้วยอัลมอนด์สไลด์บางๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมนำมารับประทานได้แบบฟินอร่อย แป้งกรุบกรอบได้ความสดใหม่จากเตาเลยทีเดียว 

อ่านบทความอื่นๆ:

• ขนมไทยสไตล์ฟิวชั่น หวานน้อยไร้กังวลเรื่องสุขภาพ
• เมนูยอดฮิตตลอดกาล ขนมปังนมสด ปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนมเนย

ขนม ครอฟเฟิล ถือว่าเป็นขนมเบเกอรี่ที่มีมาตั้งแต่สมัยสิบปีที่แล้ว โดยในสมัยก่อนสามารถหาทานขนม ครอฟเฟิลได้ตามร้านอาหาร หรือร้านคาเฟ่ทั่วไปเท่านั้น แต่ในปัจจุบันขนมชนิดนี้นั้นได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจึงมีการทำขนมออกมาขายตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เพื่อให้คนทั่วไปสามารถซื้อทานได้อย่างสะดวกสบายมากขึ้น โดยมีครอฟเฟิลหน้าต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ขนมครอฟเฟิลคาราเมลหน้ามะม่วง ครอฟเฟิลหน้าซ็อกโกแลต และอื่นๆ อีกมากมาย ให้เลือกได้ตามใจชอบ และทานได้แบบไม่อั้น แถมรสชาติอร่อยในราคาสุดคุ้มอีกด้วยนะ 

วิธีการทำขนม ครอฟเฟิล แป้งนุ่มหนึบหนับ รสกลมกล่อม ทำง่าย อร่อยด้วย 

เชื่อว่าหลายคนที่ชอบทานขนมอร่อยๆ เป็นประจำจะต้องเคยทาน ครอฟ เฟิล ขนมยอดนิยมอย่างแน่นอน ซึ่งครอฟเฟิล คือ ขนมที่มีรูปร่างหน้าตาแปลกใหม่ ที่มาพร้อมกับเนื้อขนมนุ่มนิ่ม และหากราดด้วยน้ำซอสซ็อกโกแลต คาราเมล หรือน้ำผึ้งจะยิ่งเพิ่มรสชาติขนมให้มีความหวานละมุนทานง่าย และทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ที่สำคัญขนมครอฟเฟิลทำง่ายๆ สะดวกสบาย และไม่ต้องปั้นแป้งเองให้เสียเวลา 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. แป้งครัวซองค์สำเสร็จรูป 5 ชิ้น
2. เนยสด 1 ก้อนเล็ก
3. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ขวด

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียมทำน้ำซอสคาราเมล

1. น้ำตาลทราย 350 กรัม
2. น้ำสะอาด 100 กรัม

ครอฟเฟิลในสูตรเบเกอรี่ทำเองสามารถใส่ท็อปปิ้งต่างๆ ได้ตามใจชอบ แต่วันนี้เราจะทำน้ำซอสคารา เมลทานเอง เพื่อเพิ่มรสชาติให้ขนมมีกลิ่นหอมกรุ่นๆ อบอวลชวนทานมากขึ้น อีกทั้งจะใช้แป้งครัวซองค์สำเร็จรูปที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านชุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ต่อมาจะเริ่มทำขนมโดยใช้เตาวาฟเฟิลกันเลย 

1. นำแป้งครัวซองค์สำเร็จรูปมาออกจากช่องแช่แข็ง นำมาละลายน้ำแข็งทิ้งไว้สักพักจนกว่าแป้งจะนุ่มนิ่ม จากนั้นนำเตาวาฟเฟิลมาอุ่นไว้ที่ระดับ 2-3 ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วนำเนยสดมาทาบนเตาวาฟเฟิลจากนั้นนำแป้งครัวซองค์ใส่ลงไป ปิดฝา กดให้แน่น รอประมาณ 5 นาที เปิดฝาออก จัดใส่จาน 
2. ต่อมาจะเป็นการทำน้ำซอสคาราเมล โดยเริ่มจากเทน้ำตาล และน้ำเปล่าลงไปในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งเตา ใช้ไฟอ่อนๆ คนให้เรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลละลายหมด และมีน้ำตาลเข้มข้น เป็นอันเสร็จเรียบร้อย จากนั้นนำมาราดบนขนมวาฟเฟิล โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เรียบร้อยพร้อมทานได้เลย 

ครอฟเฟิลเป็นขนมเบเกอรี่ง่าย ๆ สามารถทำได้ด้วยตัวเองใช้เวลาเพียงแค่สิบนาทีก็จะได้ขนมครอฟเฟิลครัวซองต์อุ่นๆ แป้งนุ่มๆ กลิ่นหอมละมุนทานคู่กับกาแฟร้อนๆ ในยามเช้าอร่อยเข้มข้น และอิ่มท้องอีกด้วย นอกจากนี้ครอฟเฟิลที่เหลือสามารถเก็บไว้ทานได้ในวันถัดไปรสชาติอร่อยเหมือนเดิม 

แชร์ไอเดียสูตร ครอฟเฟิล รสชาติอร่อย ไม่จำเจ ทานได้ตลอดทั้งวัน 

ครอฟเฟิลสูตรครัวซองค์สำเร็จรูปมีหลากหลายหน้าให้เลือกทานได้แบบไม่อั้น แถมขนมครอฟเฟิลยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้ตามใจชอบ ดังนั้นวันนี้เรามีไอเดียตกแต่งหน้าขนมครอฟเฟิลให้น่าทานสไตล์เบเกอรี่โฮมเมด โดยเริ่มจากนำแป้งครัวซองค์เข้าเตาอบวาฟเฟิลอบให้กรอบ นำมาจัดใส่จาน ราดด้วยราคาเมล และซอส ซ็อกโกแลต ตามด้วยผลไม้ต่างๆ อย่าง สตรอเบอร์รี่ บลูเบอรี่ กี่วี และวิปปิ้งครีม เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับขนม ครอฟเฟิลหน้าผลไม้หลากรสชาติแสนอร่อย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บาแกตต์ อาหารลาวหน้าตาดี สไตล์ขนมปังฝรั่งเศส
• เมนูยอดฮิตตลอดกาล ขนมปังนมสด ปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนมเนย

มาต่อกันที่ขนมเค้กแป้งนุ่มแสนอร่อยอย่าง ทอฟฟี่เค้ก เป็นขนมที่มีกลิ่นกาแฟหอมโดดเด่นเฉพาะตัว รสชาติหวานเข้มข้นตัดกับกลิ่นกาแฟได้เข้ากันสุดๆ สำหรับ Toffee Cake สามารถหาทานได้ตามร้านคาเฟ่ทั่วไป แต่ถ้าใครชอบเที่ยวทะเลแถวชลบุรีอยากได้ของฝากติดไม้ติอมือกลับบ้าน แนะนำร้านทอฟฟี่เค้ก ชลบุรีที่มีขนมเค้กทอฟฟี่ ราดด้วยซอสคาราเมล โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แสนอร่อยฉ่ำๆ ในราคาสุดคุ้ม หรือถ้าจะทำทานเองก็สามารถทำได้ง่ายๆ ว่าแต่เมนูทอฟฟี่เค้ก สูตรไหนอร่อยไปดูกันเลย 

ขั้นตอนทำ ทอฟฟี่เค้ก เนื้อนุ่มละมุน ราดด้วยน้ำซอสคาราเมลเข้มข้น 

สายหวาน สายขนมคาเฟ่ต้องห้ามพลาดกับเมนูสุดฮิต ทอฟฟี่ เค้ก ขนมเบเกอรี่ยอดนิยมรสชาติหวานฉ่ำ หอมกลิ่นคาราเมลผสมกับกลิ่นกาแฟได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังมีเนื้อเค้กนุ่มนิ่มทานแล้วฟินทุกคำ สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำขนมเค้กทอฟฟี่ทานเอง หรืออยากลองทำขายดูบ้าง วันนี้มีสูตร ทอฟฟี่เค้ก เนื้อเค้กแน่นนุ่มละมุน น้ำซอสคาราเมลเข้มข้น ตามฉบับสูตรออริจินอล และขั้นตอนการทำง่ายๆ ไม่ซับซ้อน คนมือใหม่หัดทำขนมสามารถทำตามได้ง่ายๆ 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียมทำแป้งเค้ก

1. แป้งเค้ก 400 กรัม
2. ผงโกโก้ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 9 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 400 กรัม
5. ผงกาแฟ 5 ช้อนชา
6. ผงฟู 5 ช้อนชา
7. เกลือ ½ ช้อนชา
8. เนยจืด 350 กรัม
9. ผงนม 2 ½ กรัม

ส่วนผสม และวัตถุดิบน้ำซอสคาราเมล

1. เนยจืด 300 กรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. ผงกาแฟ 2 ½ กรัม
4. แป้งเค้ก 5 ช้อนชา
5. นมข้นจืด 130 กรัม
6. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 300 กรัม
7. เกลือ ½ ช้อนชา

ทอฟฟี่เค้กสูตรต้นตำรับจะมีส่วนผสมของผงกาแฟ และผงโกโก้ผสมกันจะช่วยให้ขนมมีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้การทำขนมฉบับเบเกอรี่โฮมเมดสามารถปรับลดความหวานลงได้ หรือเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้ตามใจชอบอีกด้วย 

1. นำแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ ผงนม และผงกาแฟ มาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำถาดอบขนมมาปูด้วยกระดาษไข เตรียมไว้
2. นำเนยเข้าเตาไมโครเวฟใชไฟปานกลาง รอให้เนยละลายแล้วนำออกมา พักไว้ให้อุ่น เสร็จแล้วนำไข่ใส่ในอ่างผสม ใส่เกลือลงไป ตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูเป็นสีขาวเนียน นำส่วนผสมที่เป็นแป้งเทลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน เทเนยใส่ลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่ถาดอบขนมที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที
3. ต่อมาจะมาทำน้ำซอสด้วยการนำเนยสด น้ำตาล นมข้นจืด และเกลือใส่ลงไปในหม้อใช้ไฟอ่อนๆ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ผงกาแฟ เติมแป้งลงไปคนให้แป้งสุก ปิดไฟ ใส้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดบนเค้ก นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที นำมาออกมาตัดเป็นชิ้นๆ ได้เลย

ทอฟฟี่ เค้ก ขนมเค้กสไตล์เบเกอรี่ทำเองจะเน้นทำให้เนื้อเค้กนุ่มฟู และมีกลิ่นหอมของกาแฟเข้มข้น นอกจากนี้น้ำซอสข้นหนืดซึมเข้าเนื้อเค้กได้ดีสุด เมื่อลองทานแล้วจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบหนับ หวาน มันกรุบกรอบอร่อยจนต้องทานเพิ่มจนลืมเรื่องน้ำหนักเพิ่มเลยทีเดียว

เทคนิคการทำ ทอฟฟี่เค้ก เนื้อฟูนุ่ม น้ำซอสเข้มข้น หวาน อร่อยฉ่ำๆ 

สำหรับวิธีการทำทอฟฟี่เค้ก ตามสูตรเบเกอรี่ง่าย ๆ ทำเองที่บ้าน หากอยากให้แป้งนุ่มฟูเนื้อเนียนละเอียดจะต้องนำแป้ง ผงฟู ผงนม มาร่อนเพื่อเอาก้อนตะกอนออก จากนั้นนำมาตีกับส่วนผสมที่เป็นไข่เนื้อฟูตั้งยอดเรียบแล้ว ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เมื่อนำไปอบจะได้เนื้อเค้กฟูนุ่ม และเนื้อเนียน พร้อมราดด้วยน้ำซอสคาราเมลข้นหนืดส่งกลิ่นหอมอบอวบทั่วครัวชวนทาน อีกทั้งหน้าขนมยังสวยงามไม่แพ้ที่ขายตามร้านขนมอีกด้วย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• แจกสูตร ชีสเค้ก หน้าไหม้ ง่าย ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
• ที่สุดของความอร่อย กับ เค้กแครอท เนื้อหวานฉ่ำ สูตรลับระดับห้าดาว

มาเอาใจสาวกอาหารอิตาเลี่ยนกันบ้างกับ พิซซ่า มินิ หนึ่งในเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมสไตล์อิตาเลี่ยนที่มีขนาดเล็กน่ารัก และมีรสชาติอร่อยทานได้หลายชิ้นไม่เลี่ยน ไม่จำเจ นอกจากนี้ขนมมินิพิซซ่ายังเป็นเมนูอาหารที่หลายๆ คนชอบทานเป็นอย่างมาก และสามารถพกพาสะดวกทานง่ายไม่เลอะมือจะทานที่ไหนก็อร่อยฟินเต็มคำ อีกทั้งขนมชนิดนี้ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดโปรดของเด็กๆ อีกด้วย ที่สำคัญขนมมินิพิซซ่ายังสามารถทำทานได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องผสมแป้งเองอีกต่างหาก 

วิธีทำเมนู พิซซ่า มินิ สไตล์โฮมเมด อย่างง่าย ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาน้อย 

วันนี้จะพาทุกคนมาทำพิซซ่า มินิขนาดพอดีคำ แป้งกรอบนอกนุ่มใน พร้อมใส่ท็อปปิ้งต่างๆ ได้แบบไม่อั้น ซึ่งสูตรที่จะพาทำนั้นเป็นสูตรสไตล์พิซซ่ามินิ 10 บาท สุดคุ้ม และอิ่มอร่อยทานได้ทั้งครอบครัว โดยเฉพาะเด็กๆ จะชอบเมนูนี้เป็นพิเศษเพราะมีซอสมะเขือเทศทำให้ขนมกลมกล่อมได้อย่างลงตัว และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเตรียมวัตถุดิบ และส่วนผสมกันก่อนเลย

1. ขนมปังแผ่น 5 แผ่น
2. แฮม 5 ชิ้น
3. ปูอัด 5 ชิ้น
4. ซอสมะเขือเทศ 1 ขวด
5. มายองเนส 1 ขวด
6. ซีสมอสซาเรลล่า ½ ถ้วยตวง
7. สับปะรด ½ ถ้วยตวง
8. ออริกาโน ½ ถ้วยตวง
9. ใบพาสลีย์ ½ ถ้วยตวง
10. พริกหยวกหวาน ½ ถ้วยตวง

พิซซ่ามินิ สไตล์เบเกอรี่ทำเองจะใช้ขนมปังแผ่นธรรดาที่มีขายตามร้านซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป สำหรับข้อดีของการใช้ขนมปังแผ่นจะมีหลายชิ้นในห่อเดียว และราคาไม่แพง ในลำดับต่อไปจะเป็นวิธีทำขนมมินิพิซซ่าแฮมชีส สไตล์ มินิพิซซ่า 10 บาท ดังต่อไปนี้ 

1. ในขั้นตอนแรกนำแฮม และปูอัดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ พักไว้ก่อน เสร็จแล้วนำสับปะรดมาปลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ตามด้วยพริกหยวกหวานหั่นให้เรียบร้อย จากนั้นนำขนมปังแผ่นมาทาด้วยซอสมะเขือเทศให้ทั่วทั้งแผ่น ใส่แฮม ปูอัด พริกหยวก สับปะรด ทาทับด้วยซอสมายองเนส และโรยด้วยซีสมอสซาเรลล่า 
2. นำขนมปังมาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้ไฟกลางบน-ล่าง เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกมา โรยออริกาโน่ และใบพาสลีย์ พร้อมทานได้เลย

พิซซ่ามินิ สูตรขนมปังแผ่นเบเกอรี่โฮมเมดที่อบเสร็จแล้วสามารถนำมารับประทานได้เลย เพราะหากทานตอนที่พิซซ่ายังร้อนอยู่จะเพิ่มความอร่อย ซีสยืดๆ ได้แบบเต็มคำฟินสุดๆ อีกทั้งสูตรมินิพิซซ่าขนมปังแผ่นยังสามารถทำขายได้ในราคาถูก และยังได้กำไรต่อชิ้นหลายบาทเลยทีเดียว ดังนั้นหากอยากมีรายได้เสริมในวันว่างๆ สามารถทำขนมปังหน้าพิซซ่าขายได้กำไรชัวร์แน่นอน 

แจกเมนูอาหารเช้า พิซซ่ามินิ สูตรขนมปังโฮลวีตใส่ไข่ อิ่มอร่อย ฟินเต็มแผ่น 

หากใครคิดไม่ออกว่าเช้านี้จะทำเมนูอะไรทานดีที่ง่ายๆ สะดวก และรวดเร็ว ขอแนะนำพิซซ่า มินิ สูตรขนมปังโฮลวีตเพิ่มไข่ สไตล์เบเกอรี่โฮมเมด รสชาติอร่อยกลมกล่อม อิ่มท้องทั้งวัน โดยวิธีทำเบเกอรี่ง่าย ๆ อย่างมินิพิซซ่าขนมปังโฮลวีตสามารถใช้ส่วนผสมตามสูตรพิซซ่าแฮมซีสได้เลย แต่เปลี่ยนจากขนมปังธรรมดามาเป็นขนมปังโฮลวีต จากนั้นเพิ่มไข่ลงไปด้วย หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้วนำไปอบให้ซีสละลาย เสร็จแล้วก็จะได้พิซซ่าขนมปังที่มีชีสยืดๆ ไส้ล้นทะลัก หอมละมุนชวนทาน และหากใครชอบทานผักสามารถทานพิซซ่าคู่กับผักสลัดสดกรอบๆ อร่อยดีได้ประโยชน์อีกด้วย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• สูตรพิเศษสุดคลาสสิก พิซซ่า อิ ตา เลี่ยน แป้งบาง กรอบ อร่อยฟินทุกคำ
• พิซซ่าเวียดนาม ลองทำกิน เหมือนบินไปกินถึงเวียดนาม

โทสต์ เป็นเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเนยที่ซึมเข้าแป้งขนมปังส่งกลิ่นหอมอบอวลชวนทาน โดยเมนูเฟรนช์ โทสต์มีหลากหลายสูตรที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไม่ว่าเป็นสูตรเมนูฮันนี่โทสสังขยาใบเตย สตรอเบอร์รี่โทส ราสป์เบอร์รี่โทส เป็นต้น อีกทั้งยังมีเมนูโท ส ต์ อาหารเช้าที่สามารถทำทานได้ง่ายๆ ไม่ว่าเป็นเมนูโทสทูน่า อะโวคาโดไข่ข้นหอมนุ่มลิ้น ทานอร่อยอิ่มท้องตลอดวัน สำหรับใครที่เป็นสายอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนอยากลองทำเมนูโทสทานเล่นๆ เรามีสูตรโทสโฮมเมดที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม พร้อมวิธีทำง่ายๆ มาฝากด้วย แต่ว่าจะเป็นสูตรอะไรนั้นไปดูกันเลย 

วิธีทำ โทสต์ ขนมปังสไตล์อิตาเลี่ยน หอมอร่อย ทำง่ายๆ ฉบับโฮมเมด

สำหรับใครที่เบื่อขนมปังแสนธรรมดาอยากลองเปลี่ยนเป็นเมนูขนมปังอร่อยๆ บ้าง ว่าแต่จะมีเมนูขนมอะไรบ้างที่อร่อยทานได้ไม่มีเบื่อ เราขอเสนอโทสต์ หนึ่งในขนมสุดฮิตที่มีขายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป โดย French Toast นั้นถือว่าเป็นขนมที่อร่อย และสามารถทำทานเองได้ด้วย ซึ่งสูตรโทสนั้นมีหลากหลายสูตรให้เลือกได้แบบไม่อั้น แต่ถ้าไม่รู้จะทำสูตรไหนดี ต้องลองทำสูตรเฟรนช์โทสต์ แฮมชีส รสชาติกลมกล่อม หนึ่งในไอเดียเมนูอาหารเช้าง่ายๆ แต่อร่อย 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. ขนมปัง 4 แผ่น
2. ต้นหอม 1 ต้น
3. เห็ดหอมสด 2 ดอก
4. แฮมหั่นบางๆ ½ ถ้วยตวง
5. ไส้กรอกหั่น ½ ถ้วยตวง
6. ไข่ไก่ 5 ฟอง
7. แครอทหั่นฝอย ½ ถ้วยตวง
8. มอสซาเรลล่าชีส ½ ถ้วยตวง
9. เนยสด 1 ก้อน
10. ซอสมะเขือเทศ 1 ขวด
11. มายองเนส 1 ขวด

สำหรับวัตถุดิบต่างๆ ที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นของสูตรโทสต์แฮมซีสไข่นุ่มๆ ฉบับเบเกอรี่โฮมเมดง่ายๆ หากอยากเพิ่มผัก หรือเนื้อสัตว์อีกก็สามารถเพิ่มได้แบบไม่อั้น เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้วไปลงมือทำกันได้เลย 

1. ขั้นตอนแรกนำเนยสดที่เตรียมไว้มาทาบนกระทะ จากนั้นนำแผ่นขนมปังวางบนไป ทำการปิ้งให้ขนมปังกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นตักขั้นมาพักไว้ก่อน 
2. นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนยาวๆ และหั่นเห็มหอมเตรียมไว้ จากนั้นนำกระทะมาตั้งเตาใช้ไฟอ่อนๆ ใส่เนยสดลงไป ใส่ไข่ไก่ แครอท เห็ดหอม และมอสซาเรลล่าซีสลงไป ตามด้วยไส้กรอกและแฮมซีส โรยด้วยหอมซอย พลิกกลับด้านใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ตักส่วนผสมทั้งใส่บนแผ่นขนมปัง และใช้อีกแผ่นประกบเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หลังจากที่ทำโทสต์แฮมซีสไข่นุ่มเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำมาจัดใส่จานตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ และมายองเนสให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเช้าได้เลย สำหรับคนที่สนใจอาหารทานเล่นในตอนเช้าๆ ต้องลองโทสต์ วิธีทําสุดง่ายใช้เวลาไม่นานอีกด้วย 

สูตรแนะนำ ฮันนี่โทสต์ รสชาติหวานละมุน อิ่มอร่อยชื่นใจ 

เมนูโทสต์สามารถทำได้หลากหลายเมนู และแต่ละเมนูรสชาติอร่อยไม่จำ โดยเฉพาะสูตรฮันนี่โทสสตรอเบอร์รี่ สไตล์เบเกอรี่ทำเองง่ายๆ เพียงแค่นำกระทะมาตั้งเตา ใส่เนยสดลงไป ใส่ขนมปังแผ่นปิ้งให้หอมกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำสตรอเบอร์รี่มาหั่นเป็นชิ้นๆ จัดวางบนขนมปัง จากนั้นราดหน้าขนมด้วยน้ำผึ้งแท้ที่มีกลิ่มหอมละมุน ตามด้วยวิปปิ้งครีม และไอครีม เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับวิธีทำเบเกอรี่ง่าย ๆ อย่างโทสฮันนี่ รสชาติหวานฉ่ำอร่อยเย็นชื่นใจ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บาแกตต์ อาหารลาวหน้าตาดี สไตล์ขนมปังฝรั่งเศส
• เมนูยอดฮิตตลอดกาล ขนมปังนมสด ปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนมเนย

มาทำความรู้จักกับขนม พานาคอตต้า กันบ้าง สำหรับพานาคอตต้า คือ ขนมหวานอิตาลีที่ทำมาจากครีม ทำให้มีกลิ่นหอมของวานิลลาผสมผสานกับกลิ่นนมสด ที่มาพร้อมกับเนื้อสัมผัสเด้งดึ๋งละมุน และตกแต่งด้วยผลไม้ หลากหลายชนิดสีสันสวยงามแปลกตาน่าทาน นอกจากนี้ยังมีหลายคนสังว่าพานาคอตต้า กับ พุดดิ้ง แตกต่างกันอย่างไร สำหรับขนมพานาคอตต้าจะมีความหวานอมเปรี้ยวตามผลไม้ที่ใส่ และมีกลิ่นนมหอมคละคลุ้งอบอวลอยู่ในปากอร่อยฟินเต็มกว่าพุดดิ้งนั่นเอง 

วิธีทำ พานาคอตต้า ขนมอิตาเลียนสุดน่ารัก ทำง่าย ไม่ซับซ้อน

มาเอาใจสาวกขนมพานาคอตต้ากันบ้าง สำหรับใครที่สนใจเรียนทำขนมสุดน่ารัก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพต้องไม่พลาดกับสูตรพานาคอตต้าสตรอเบอรี่ รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อสตรอเบอร์รี่ฉ่ำๆ ทานอร่อยไม่มีเบื่อ อีกทั้งวิธีทํา พานาคอตต้าง่ายๆ สามารถทำได้เอง แถมยังใช้เวลาทำน้อยมาก เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลาแต่อยากทำขนมทานเอง นอกจากนี้ส่วนผสมสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ใกล้บ้าน และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเรามาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันเลย

1. ผงเจลาติน 40 กรัม
2. วานิลลา ½ ช้อนชา
3. นมสด 500 กรัม
4. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
5. น้ำเปล่า 200 กรัม
6. น้ำตาลทราย 150 กรัม

ส่วนผสม และวัตถุดิบของซอสสตรอเบอร์รี่

1. สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
2. น้ำตาลทราย 120 กรัม

เมื่อเตรียมวัตถุดิบของขนมพานาคอตต้าเสร็จเรียบร้อยแล้ว และขั้นตอนต่อมาจะเป็นวิธีทำเบเกอรี่ง่ายๆ สไตล์มือใหม่ฝึกทำขนมครั้งแรก รับรองว่าทำอร่อยเหมือนสูตรดั้งเดิมแน่นอน 

1. นำเจลาตินใส่ในน้ำที่เตรียมไว้ คนส่วนผสมให่ละลาย พักไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นนำเจลาตินเข้าไมโครเวฟให้เจลาตินละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ต่อมาจะเป็นการทำพานาคอตต้า เริ่มจากนำวิปปิ้งครีมสด น้ำตาลทราย และวานิลลาใส่ลงไปในหม้อ จากนั้นนำไปเคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมาหยดลงถ้วยแก้วเล็กๆ ประมาณครั้งถ้วย นำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
3. ทำซอสสตรอเบอร์รี่ ด้วยการนำสตรอเบอร์รี่เทลงหม้อ ใส่น้ำตาลทราย นำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ในระหว่างนั้นบี้ เพื่อให้เนื้อสตรอเบอร์รี่นิ่มมากขึ้น ทำการเคี่ยวต่อไปประมาณ 10 นาที 
4. นำพานาคอตต้าออกมาจากตู้เย็น ใส่ซอสที่เย็นแล้วลงไป ทำการเกลี่ยหน้าขนมให้เรียบเนียน จากนั้นใส่เนื้อ สตรอเบอร์รี่ตกแต่งให้สวยงาม เสร็จเรียบร้อย

หลังจากที่ได้ขนมพานาคอตต้าหนึ่งในขนมเบเกอรี่ทำเองง่ายๆ แล้ว ก่อนที่จะนำขนมมารับประทานควรนำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาที เพื่อให้ขนมมีความเย็น และเพิ่มอรรถรสในการทานได้อร่อย และชื่นใจสุดๆ เรียกได้ว่าขนมพานาคอตต้าเป็นเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมที่สามารถทานคลายร้อนได้เป็นอย่างดี 

แจกพานาคอตต้า สูตรชาเขียว ผสมผสานความเป็นไทย อร่อยอย่างลงตัว

อีกหนึ่งเมนูพานาคอตต้าขนมหวานแสนอร่อยที่หลายคนยังไม่เคยทานอย่าง พา นาค อ ต ต้า ชาเขียว ที่มีกลิ่นหอมของชาเขียวอบอวลชวนหลงใหล และสีสวยน่าทานสุดๆ ในส่วนของวิธีทำก็ง่ายมากๆ และขั้นตอนไม่ซับช้อนอย่างที่คิด โดยส่วนผสม และวัตถุดิบสามารถใช้ร่วมกับสูตรสตรอเบอร์รี่พานาคอตต้าเมนูเบเกอรี่โฮมเมด เนื้อเนียนเด้งได้เลย จากนั้นเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่เป็นชาเขียว โดยนำชาเขียวมาเทใส่ถ้วย และตามด้วยส่วนผสมของเจลาตินเหลว คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยเล็กๆ นำไปแช่ในตู้เย็นให้เนื้อขนมเซ็ตตัว พร้อมนำมารับประทานแบบฟินๆ ได้เลย

อ่านบทความอื่นๆ:

• เมนูสร้างความสุข ขนมหวานยอดนิยม โดนัทจิ๋ว แต่อร่อย รสชาติหวานฉ่ำ โดนใจ 

สนับสนุนโดย: hilo-88.net

สตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่สามารถนำมาทำขนมได้หลากกลายชนิด เนื่องด้วยรสชาติของสตรอเบอร์รี่มีความหวานผสมผสานกับรสเปรี้ยวฉ่ำเนื้อ และมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น จึงทำให้ถูกนำมาทำเมนู สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก หวานหอม กรอบอร่อย ไม่เลี่ยนทานได้ไม่มีเบื่อ ที่สำคัญขนมชนิดนี้ยังเป็นเบเกอรี่ทำเองได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เตาอบ และใช้เวลาทำไม่นาน สำหรับใครที่มีสตรอเบอร์รี่ติดตู้เย็นอยากลองทำขนมทาน เรามีสูตรสตรอเบอรี่ ชีสเค้ก สไตล์โฮมเมคมาฝากให้ได้ลองทำตาม เผื่ออยากทำให้คนในครอบครัวทาน 

วิธีทำขนม สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก โฮมเมด ไม่ง้อเตาอบ ใช้เวลาเพียงน้อยนิด

สตรอเบอร์รี่ ชีสเค้ก เป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยตัวเอง และไม่จำเป็นต้องเรียนทำขนมก็สามารถทำได้ เพราะขนมสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กมีขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก แถมไม่ต้องใช้เตาอบขนมอีกด้วย ในส่วนของวัตถุดิบก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ สำหรับสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดต้องยกให้สตรอเบอรี่ชีสพาย รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อขนมกรุบกรอบตัดกับความนุ่มนิ่มของครีมชีสได้อย่างลงตัว 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. บิสกิต 150 กรัม
2. เนยสดรสเค็ม 50 กรัม
3. วิปปิ้งครีม 250 กรัม
4. ครีมชีส 200 กรัม
5. สตรอเบอร์รี่สด 300 กรัม
6. เจลาตินแผ่น 200 กรัม

จากวัตถุดิบที่กล่าวมาเป็นสูตรพายสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กที่สามารถทำได้ที่บ้าน และไม่ใช้เตาอบ เพราะเราใช้ขนมบิสกิตขนมแสนอร่อยนำมาเป็นฐานขนมแทนแป้งนั่นเอง ในส่วนของวิธีทำเบเกอรี่ขนมชีสเค้ก สูตรสตรอเบอร์รี่สามารถทำได้ดังนี้

1. มาเริ่มขั้นตอนการทำฐานขนมกันก่อนเลย นำขนมบิสกิตใส่ลงในโถปั่น จากนั้นปั่นให้ละเอียด เทใส่ชามที่เตรียมไว้ ใส่ในเนยเค็มละลาย น้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ขั้นตอนต่อมา ให้มาทำซอสสตรอเบอร์รี่ นำแผ่นเจลาตินแช่น้ำประมาณ 10 นาที จากนั้นตั้งหม้อใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นใส่เจลาตินลงไป คนส่วนผสมให้ละลาย ปิดเตา และพักไว้ก่อน
3. ลำดับต่อมา ทำครีมชีส น้ำตาลทราย ลงในชามที่เตรียมไว้ จากนั้นใช้เครื่องตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมลงไปตีให้เข้ากัน นำซอสสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน
4. นำถาดวางด้วยกระดาษไขตามด้วยพิพ์ขนม ใส่บิสติอดละเอียดลงไปใช้ช้อนกดให้แน่น ตามด้วยครีมชีสสตรอเบอร์รี่ เกลี่ยหน้าให้เรียบ ตกแต่งหน้าขนมด้วยสตรอเบอร์รี่สด นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นนำมาแกะออกจากพิมพ์ วางใส่จาน พร้อมทาน

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กเป็นขนมเบเกอรี่โฮมเมดที่ทำได้ง่ายๆ สามารถทำเสร็จภายใน 1 ชั่วโมง อีกทั้งยังสามารถทำใส่แก้วเล็กๆ สุดน่ารักทานง่าย แถมยังพกพาได้สะดวกอีกด้วย ดังนั้นหากใครอยากทำขนมชนิดนี้เป็นของขวัญสุดพิเศษสามารถทำตามสูตรที่เรานำมาแชร์ได้เลย รับรองไม่ผิดหวัง

เทคนิคทำขนมสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก ขนมยอดนิยม เนื้อเนียนนุ่ม ทำขายได้กำไรดี

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กถือว่าเป็นขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในร้านค้าคาเฟ่ต่างๆ โดยลูกค้ามักจะสั่งมาทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ อร่อยฟินทุกคำ เรียกได้ว่าเป็นขนมที่ทานแล้วมีความสุขสุดๆ ไปเลย สำหรับวิธีทำขนมชีสเค้กสตอร์เบอร์รี่ก็ง่ายๆ ทำได้สบายมาก แต่จะต้องทำให้ขนมมีเนื้อเนียนน่าทาน โดยขั้นตอนใส่ครีมชีสในพิมพ์จะต้องใส่ให้แน่น และเกลี่ยหน้าขนมให้เรียบเนียนและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดให้สวยงาม พร้อมนำไปขายได้กำไรดีแน่นอน 

อ่านบทความอื่นๆ:

• แจกสูตรขนม ชีสเค้กญี่ปุ่น ขนมเค้กก้อนกลม รสชาติหวาน หอมกลิ่นครีมชีส

สนับสนุนโดย: sa-game.bet

เค้กลาวา ขนมหวานรสซ็อกโกแลตฉ่ำๆ แสนอร่อย เนื้อเค้กนุ่มละลายในปาก ตัดกับกลิ่นหอมของซ็อกโกแลตเข้มข้นได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ขนมลาวาเค้กยังเป็นเมนูสุดโปรดปรานของหลายคนๆ เวลาไปร้านเบเกอรี่ หรือร้านคาเฟ่มักจะสั่งเมนูนี้มาทาน พร้อมถ่ายรูปขนมอัพลงโซเซียลเป็นประทานจำ รวมถึงยังสั่งขนมเค้กแสนอร่อยกลับบ้านไปฝากคนในครอบครัวอีกด้วย และแน่นอนว่าขนมเค้กลาวาช็อกโกแลตมีรูปร่างสวยงามเหมาะสำหรับนำไปเป็นของขวัญให้กับคนพิเศษในวันพิเศษ หรือใช้เป็นเค้กวันเกิดได้ด้วย

สอนทำขนม เค้กลาวา รสช็อกโกแลต อย่างง่าย สไตล์โฮมเมค 

หากใครเป็นสาวกขนม เค้ก ลาวา หนึ่งในขนมเค้กแสนหวานอร่อยถูกใจทานได้ตลอดทั้งวันไม่มีเบื่อ ต้องห้ามพลาดกับวิธีทำขนมเค้ก ช็อก ลาวาฉ่ำๆ ในสไตล์โฮมเมคอย่างง่ายๆ แถมรสชาติอร่อยเหมือนทานที่ร้านคาเฟ่เลยทีเดียว นอกจากนี้ขนมเค้กสูตร เค้กลาวาช็อกโกแลตที่ทำเองยังสามารถนำไปขาย หรือทำทานในครอบครัวได้แบบไม่อั้น เรียกได้ว่าขนมเค้กทำเองสามารถทำกี่ชิ้นก็ได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียมทำขนมเค้ก

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม
2. ดาร์กซ็อกโกแลต 70% 70 กรัม
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. ผงโกโก้ 30 กรัม
7. เกลือปุ่น ½ ช้อนชา
8. เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
9. ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ
10. นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับสูตรเค้กลาวา รสช็อกโกแลตจะใช้ดาร์ช็อกโกแลต 70% เป็นวัตถุดิบในส่วนผสมหลักจะทำให้เค้กมีเนื้อที่นุ่มและหวานฉ่ำ สำหรับบ้านไหนไม่มีเตาไมโครเวฟ แนะนำให้ทำตามสูตรเค้ก ช็อกโกแลต ลาวา ไมโครเวฟ โดยมีขั้นตอนการทำดังนี้ 

1. ลำดับแรกใส่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นคนให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย ตามด้วยนมจืด และนำไข่ไก่มาตอกลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
2. จากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงไป โดยไม่ต้องกดให้จม เพราะว่าเมื่อนำเข้าเตาไมโครเวฟช็อกโกแลตจะละลายไปเอง เสร็จแล้วใส่น้ำเล็กน้อย นำถ้วยขนมเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟแรง ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที หลังจากที่ขนมสุกแล้วให้นำออกมาพักไว้ให้เย็น ตกแต่งหน้าด้วยผงโก้ให้สวยงาม พร้อมทาน

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับวิธีทำเค้กลาวา รสช็อกโกแลตฉ่ำๆ สไตล์เบเกอรี่โฮมเมด หอมอบอวลด้วยกลิ่นช็อกโกแลตชวนทาน พร้อมเสิร์ฟกับน้ำชาเขียวหอมๆ จะช่วยตัดความหวานของขนมเค้กได้อย่างตัวสุดๆ ดังนั้นหากใครอยากลองทำเบเกอรี่ง่าย ๆ แนะนำให้ทำตามสูตรเค้กลาวา ไมโครเวฟง่ายๆ ไม่มีเตาอบก็ทำขนมแสนอร่อยได้ด้วยตัวเองที่บ้าน 

สูตรลับความอร่อยขนมเค้กลาวา รสหวานฉ่ำ หอมอบอวลละมุนลิ้น 

เค้กลาวาสูตรช็อกโกแลต เป็นเบเกอรี่ยอดนิยม และยังเป็นเบเกอรี่ทำเองที่สามารถนำมาตกแต่งด้วยผลไม้ให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น สำหรับผลไม้ที่ใช้ในการตกแต่งขนมจะเป็นสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือกลุ่มผลไม้รสเปรี้ยวเป็นต้น เมื่อทานคู่กับเค้กจะทำให้รสชาติไม่เลี่ยน แถมยังทำให้รสชาติขนมมีความหลากหลายไม่จำเจอีกด้วย หรือถ้าใครที่ชอบทานไอศกรีมสามารถนำมาตกแต่งจานขนมให้สวยงามได้อย่างลงตัว ที่สำคัญรสชาติอร่อยฟินเต็มคำจนหยุดทานไม่ได้ต้องทำเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียว 

อ่านบทความเพิ่มเติม:

• แจกสูตร ชีสเค้ก หน้าไหม้ ง่าย ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

สนับสนุนโดย: sa-game.bet

อีกหนึ่งขนมที่สามารถครองใจคนที่ชอบทานขนมหวานมาอย่างยาวนาน ที่สำคัญทานได้ทุกวันไม่มีเบื่ออย่างแน่นอน และนั่นก็คือขนม ทาร์ตผลไม้ ที่เต็มไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิด และเนื้อทาร์ตที่นุ่มนิ่มหวานฉ่ำ เรียกได้ว่าขนมทาร์ตผลไม้สด เป็นขนมที่มีสีสันสดใสชวนทานสุดๆ สำหรับขนมขนิดนี้มีหลายคนคิดว่าเป็นขนมที่ทำยาก และต้องใช้วัตถุดิบมากมาย แต่แท้จริงแล้ว ขนมทาร์ตผลไม้เป็นขนมเบเกอรี่ที่ทำง่ายมาก ส่วนผลไม้ก็สามารถใช้ได้ตามฤดูกาลอีกด้วย 

ชวนมาทำ ทาร์ตผลไม้ ขนมเนื้อหวานอมเปรี้ยว ทำง่าย สไตล์มือใหม่

วันนี้เราจะมาสอนทำขนมทาร์ตผลไม้ไว้ทานกันในครอบครัว หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็สามารถสร้างกำไรได้ดีงามมากๆ สำหรับสูตรที่ทุกคนนิยมมากๆ ก็จะเป็น ทาร์ตผลไม้รวม ที่มีผลไม้มากมายหลายชนิดให้ทานกันอย่างจุใจ ในส่วนสูตรที่จะทำนั้นคือสูตรทาร์ตผลไม้ครีมสด เนื้อทาร์ตนุ่มๆ ตกแต่งหน้าด้วยผลไม้หลากหลายชนิด แต่ก่อนที่จะลงมือทำต้องเตรียมส่วนผสมกันก่อนดังนี้

วัตถุดิบ และส่วนผสมของแป้งทาร์ตหวาน

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
2. เนยสดชนิดจืด 150 กรัม
3. น้ำตาลทรายละเอียด 70 กรัม
4. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
5. ไข่แดง 2 ฟอง
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. น้ำสะอาด ½ ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ และส่วนผสมของไส้ทาร์ต

1. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. ไข่แดง 3 ฟอง
4. นมสดชนิดจืด 300 กรัม
5. วานิลลาเพส ½ ช้อนชา
6. เนยจืด 30 กรัม

ขนมทาร์ตผลไม้สไตล์โฮมเมคส่วนใหญ่จะตกแต่งหน้าขนมด้วยผลไม้ที่มีหลากหลายชนิด และสามารถเลือกใช้ผลไม้ได้ตามฤดูกาล ในส่วนของวิธีทำทาร์ตครีมสดอย่างง่ายๆ ด้วยตัวเองดังนี้

1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่น น้ำตาลทราย เนยเย็นจัด มาปั่นให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดง น้ำเปล่า ปั่นผสมให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเป็นเนื้อเดียวกัน 
2. เมื่อแป้งทาร์ตเป็นก้อนแล้วให้นำออกมาวางไว้บนโต๊สะอาด จากนั้นนวดแป้งให้เข้ากันเสร็จแล้วนำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ต่อมาจะเป็นการทำไส้ทาร์ต โดยนำนมสดใส่ในหม้อตั้งเตาเปิดไฟปานกลางให้นมเดือด จากนั้นเตรียมไข่แดง และน้ำตาลผสมให้เข้ากันจนกว่าส่วนผสมจะเป็นสีแหลืองอ่อน เทแป้ง และกลิ่นวานิลลาตีส่วนผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วตามด้วยนมร้อนคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่หม้อ นำไปตั้งเตาเปิดไฟอ่อนๆ เคี่ยวส่วนผสมให้ข้น และนำมาเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น
4. นำแป้งทาร์ตมาคลึงบนกระดาษไขให้ความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร นำเข้าตู้เย็น จากนั้นใช้พิมพ์กดแป้งเพื่อเป็นฐาน เสร็จแล้วมาวางเป็นไว้เป็นฐาน นำเข้าตู้เย็รอีกครั้ง หลังจากที่เป็นเซตตัวแล้ว นำมาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 13 นาที หลังจากนั้นนำบีบไส้ทาร์ตลงไป ตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบได้เลย

เป็นอันเสร็จสิ้นกับกระบวนการทำทาร์ตผลไม้แสนอร่อยสไตล์โฮมเมค โดยขนมทาร์ตที่ทำเองจะมีเนื้อนุ่ม หวาน หอม อร่อยฟินสุดๆ สำหรับคนที่อยากเพิ่มความสามารถทำทาร์ตผลไม้วิปครีม เพียงแค่เติมวิปครีมลงไปขนมจะอร่อยมากขึ้นเลยทีเดียว

แจกความอร่อยด้วย ทาร์ตผลไม้ ขนมสายหวานอมเปรี้ยว อร่อยฟินโดนใจ 

ทาร์ต ผลไม้ เป็นขนมที่มีความอร่อยที่ไม่เหมือนขนมชนิดอื่น เพราะมีการนำผลไม้มาตกแต่งให้สวยงาม อีกทั้งรสชาติของผลไม้ยังช่วยเพิ่มความอร่อยให้ขนมมากขึ้นอีกด้วย สำหรับมือใหม่ฝึกทำขนมหากอยากทำแป้งทาร์ตให้เนื้อนุ่มจะต้องนวดแป้งให้ไม่มีอากาศ และต้องนำไปแช่ตู้เย็น เพื่อให้แป้งเชตตัวได้ดี เมื่อนำไปอบแป้งจะนุ่มฟูมากขึ้น ดังนั้นหากใครอยากลองทำสูตรทาร์ตผลไม้ไว้ทานเองสามารถทำตามวิธีทำผลไม้ครีมสดที่เรานำมาแชร์ได้เลย รับรองว่าขั้นตอนการทำทาร์ต ผลไม้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากแน่นอน 

อ่านบทความอื่นๆ:

• ลูกชุบ ผลไม้จิ๋ว อร่อยละมุน กินดีไม่มีหยุด

สนับสนุนโดย: https://ufaball.bet/