ใครที่สนใจเมนูอาหารใหม่ ๆ อยู่เสมอ แล้วมองหาอาหารนานาชาติ ก็น่าจะพอคุ้นเคยกับเจ้าเมนู ข้าวผัดสเปนซีฟู้ด กันอยู่บ้าง ด้วยเป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อขั้นสุด เห็นน้องคนนี้บนหน้าเมนู หรือเห็นโต๊ะไหนสั่งก็ต้องสนใจกันอย่างแน่นอน เพราะหน้าตายั่วใจไม่ไหว ทั้งสีสันที่ดูจัดจ้าน กับอาหารทะเลเรียงรายเต็มกระทะ บอกเลยว่าอดใจไม่ไหวอยากสั่งมาลองแน่นอน วันนี้เราจึงจะพาทุกคนไปดูเรื่องราวของเมนูข้าวผัดสเปนซีฟู้ดพร้อมแชร์วิธีการทำให้ด้วย เชฟคนไหนอยากได้เมนูใหม่ ๆ มาลองทำต้องลองเลยจ้า บอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
พาส่องประวัติของ PAELLA หรือ ข้าวผัดสเปนซีฟู้ด เมนูอาหารยอดนิยมที่ใครไปสเปนก็ต้องลองชิม
จริง ๆ แล้วเมนูปาเอญ่าหรือข้าวผัดสเปนซีฟู้ด ที่เราเรียก ๆ กันนี้ ไม่ใช้เมนูข้าวผัดแต่อย่างใด เพราะปาเอญ่าเป็นเมนูข้าวอบต่างหาก ข้าวผัดสเปนซีฟู้ด ประวัติ มีมานานมากแล้ว โดยมีการบอกเล่ากันมาว่าเจ้าข้าวผัดสเปนเป็นอาหารที่นิยมในหมู่ชาวไรชาวนาในเมืองวาเลนเซีย ทำโดยการนำข้าวมาตั้งไฟ ใส่เนื้อสัตว์ เครื่องเทศที่หาจากแถวนั้นได้ง่าย ๆ ลงไป เป็นเมนูที่รวดเร็วแบบไม่เปลืองเวลา ทำเสร็จก็สามารถทานกันในกระทะได้เลยไม่ต้องหาจานอะไรให้ลำบาก ทำให้เมนูกลายเป็นเมนูที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในสเปน จนหลายคนยกให้เป็นเมนูประจำชาติเลย
ซึ่งเราของบอกว่าเจ้าข้าวผัดสเปน ซีฟู้ด รีวิว เขาแน่นหนาจริง ๆ เห็นได้ชัดเลยว่าเป็นเมนูที่มีคนสนใจกันเยอะสุด ใครที่ยังไม่เคยลอง เราก็อยากแนะนำว่าต้องลองเลยจ้า เป็นเมนู MUST TRY ที่ต้องลองให้ได้สักครั้งหนึ่งในชีวิต ถ้าได้แวะไปสเปนก็ควรไปลองแบบต้นตำรับ แต่ถ้ายังไม่มีโอกาสไปก็หาลอง หาทำกันเองก่อน
HOWTO รังสรรค์ ปาเอญ่า วิธีทำ ง่าย ๆ แต่อร่อยเกินต้าน มือใหม่ก็ลงครัวเองได้ ถ้าไม่เชื่อต้องพิสูจน์
สำหรับใครที่รอวิธีการทำ ข้าวผัดสเปน ซีฟู้ด อยู่ ตอนนี้ถึงเวลาของคุณแล้ว ตามไปดูกันเลยว่า ข้าวผัดสเปน อาหารนานาชาติเมนูนี้จะทำอย่างไร
วัตถุดิบ
- ข้าวปาเอญ่า
- น้ำสต็อก
- อาหารทะเล
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- พริกไทย
- มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า
- หัวหอม
- กระเทียบสับละเอียด
- หญ้าฝรั่น
- ผักชีฝรั่งสับหยาบ
- โหระพาสับหยาบ
- พริกแดง
วิธีทำ
- ตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอก ใส่อาหารทะเล พริกแดง โหระพา ผักชีฝรั่ง และลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำมาพักไว้
- ตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศ และหัวหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่หญ้าฝรั่น โรยเกลือเล็กน้อย เติมน้ำสต็อก เร่งไฟ แล้วต้มทุกอย่างไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวปาเอญ่าลงไป พอข้าวเริ่มเดือดให้เบาไฟ
- นำส่วนผสมที่เราผัดไว้ตอนแรกมาผัดเข้าให้กับข้าว หลังจากนั้นก็ปิดไฟ ตกแต่งหน้าตาให้สวยงามตามความชอบ โรยหน้าด้วยพริกไทยเล็กน้อย เท่านี้ ข้าวผัดสเปนซีฟู้ดง่ายๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
อ่านบทความอื่นๆ:
สนับสนุนโดย:
https://midwestrailplan.org/ เว็บพนันมาแรง
